合肥京东方医院：秋天第一杯奶茶，喝前必看！

今日立秋

秋天的第一杯奶茶你喝了吗？

在刷屏的奶茶杯里

哪些小料 很可怕？

哪些反而很有营养呢？

01 奶茶里的「珍珠」

「珍珠」通常由 木薯淀粉 制成，原本是白色，而珍珠奶茶里的「珍珠」在制作过程中加入了焦糖，呈现出焦糖色。

为了让珍珠有爽滑的口感和嚼劲，往往还会加入添加剂。再通过甜味剂、色素的调味调色，这样做出来的珍珠，不仅耐煮耐高温，而且内部结构紧密结实，久煮不烂，也因此 不易消化。

就珍珠而言，少量吃上一点还好，小半杯的珍珠下肚，很容易成为胃肠的负担。

猛吸珍珠还会有吸入气管中的风险。因此，在进食时应细嚼慢咽。 

02 西米露的「西米」

西米是经过加工的淀粉粒。正宗西米由西谷椰子木髓部提炼出来的淀粉制成的。

西米的主要成分是 淀粉，含 88% 的碳水化合物、0.5% 的蛋白质、少量 脂肪 及微量 维生素 B 族。

西米味甘，对于改善 脾胃虚弱 和 消化不良 有一定作用，还可以 滋养肌肤，所以西米很受女性消费者的喜爱。

需要注意的是，西米可以提供能量，过量摄入会增加肥胖的风险。

03 芋圆

芋圆是将 芋头 蒸熟后，捣碎成泥加上红薯粉、紫薯粉或木薯粉，煮熟而成。芋圆的主要营养成分也是 淀粉，同时含 B 族维生素、维生素 C 等微量元素。

芋圆有助于 益胃通便、益肝肾 等。

痰多、体质敏感、食物停滞、食欲不振和 糖尿病的患者 应少量食用，胃痛者 和 胃湿热者 不宜食用。

04 椰果

椰果是 椰子水经过细菌发酵的产物。制成的椰果主要含有的就是一些不能被人体吸收的 可溶性食物纤维。

这类纤维虽然没啥营养，但也不会对身体产生危害。适量的摄入还可 促进肠道蠕动、防止便秘，减少胆固醇 的吸收，预防血糖波动。

适当的食用椰果有助于助消化、减肥，但也不可过量食用。