冷热交替下「胃的报复」
阿萍（化名）是一位忙碌的上班族，平时工作压力大、吃饭不规律，偶尔会有轻微胃部不适，但一直没重视。最近气温骤降，她和朋友为了「驱驱寒」，特意下班去吃了顿麻辣火锅。辣得酣畅淋漓之时，又喝了几瓶冰饮料「解解辣」。
当晚回家，她就开始觉得腹胀、嗳气，但没放在心上。没想到第二天一早，就被一阵阵剧烈的烧灼样上腹部疼痛惊醒，还伴有明显的胀满感和恶心，整个人虚脱无力。意识到问题严重，她赶紧到医院就诊。结合她的症状和既往「老胃病」史，医生初步判断为急性胃炎，不排除胃溃疡急性发作。
而后做胃镜检查结果显示——胃黏膜广泛充血、水肿，并见多处糜烂和出血点，这正是急性胃炎的典型表现。所幸经过系列对症治疗，阿萍情况好转，康复出院。
怎么吃了顿辣火锅就得急性胃炎了呢？秋冬季节该如何保护好我们的肠胃？
苏军凯博士 正兴消化内科主任
医学博士、副教授、硕士生导师、福建省医学会消化分会委员、福建省医学会消化内镜分会委员、福建省中西医结合学会消化分会委员、漳州市医学会消化内镜分会副主任委员、漳州市医学会消化分会副主任委员、漳州市医学会肝病学会常委、从事临床工作 20 多年，致力于消化内镜微创诊疗的研究。获国家发明专利 3 项，实用新型专利 6 项，军队医疗成果二等奖、福建省医学科技三等奖、漳州市科技进步奖等成果 6 项，获漳州市优秀青年科技人才称号。
01 寒冷天气，更需警惕「急性肠胃炎」
Q 为何秋冬季更易引发「急性肠胃炎」？
1、气温骤降：寒冷刺激会引起胃肠道血管收缩，血流减少，黏膜抵抗力下降。
2、饮食习惯突变：天冷时人们偏爱辛辣、油腻、高热量食物「暖身」，但这些食物会刺激胃酸分泌、损伤黏膜。
3、冷热交替：麻辣热食+冰饮的强烈温差，会让胃黏膜在短时间内经历扩张与收缩，极易造成痉挛和损伤。
急性胃炎的常见诱因
• 暴饮暴食、进食过快
• 辛辣刺激、油腻食物过量
• 大量饮酒或浓茶、咖啡
• 服用某些药物（如非甾体抗炎药）
• 精神压力大、熬夜
• 幽门螺杆菌感染
• 突然的温度刺激（热食+冷饮混搭）
02 秋冬护胃六「要」六「不要」！
要做的事
01 保暖为先
注意腹部及足部保暖，避免寒冷直接刺激胃肠道。
02 规律进餐
三餐定时定量，细嚼慢咽，避免空腹过久或暴饮暴食。
03 温和饮食
多吃易消化、富含膳食纤维的食物（如小米粥、蒸南瓜、山药、软面条）。
04 适量饮水
温水为宜，避免冰镇饮品与热食同餐。
05 减压休息
保证充足睡眠，适度运动，缓解精神压力。
06 早查早治
有「老胃病」或反复不适者，应定期做胃镜或碳 13 呼气试验，排查幽门螺杆菌。
不要做的事
1. 冷热混搭：吃火锅、烧烤时，避免马上喝冰饮或吃冰淇淋。
2. 辛辣刺激过量：辣度以舒适为度，别逞强追求「越辣越过瘾」。
3. 空腹饮酒：酒精直接损伤胃黏膜，空腹更甚。
4. 熬夜暴食：打乱胃肠生物钟，增加炎症风险。
5. 乱服止痛药：特别是布洛芬等非甾体抗炎药，需遵医嘱。
6. 忽视报警信号：如上腹痛、黑便、呕血、频繁呕吐，应尽快就医。
出现这些症状 及时就医
• 上腹部持续或剧烈疼痛
• 频繁恶心、呕吐，甚至吐出胆汁或咖啡色液体
• 解黑色柏油样大便或便血
• 明显乏力、出冷汗、心慌（可能提示出血或休克）
• 既往有胃溃疡史，疼痛性质改变或加重
正兴消化内科苏军凯主任提醒
秋冬是急性胃炎、消化性溃疡的高发季。「暖身」可以用温热的食物和衣物，而不是靠极端辛辣的刺激。一时的味觉痛快，可能换来胃黏膜的「抗议」甚至出血风险。爱护肠胃，要从日常每一餐做起，让它在寒冷季节依然保持温暖与健康。
温暖饮食，规律作息，远离冷热冲击——让胃安然过冬。
好文章，需要你的鼓励
