30 岁的张先生（化名）非常「挑食」，平日酷爱吃重口味的食物，吃的时候还喜欢配点小酒，生活过得有滋有味。
近几年，他的身体发出了异常信号——血脂指标很高，但他却从不在意，该吃吃、该喝喝。
不在意的后果有多严重？
他差点把命丢了
那天，张先生和朋友约了「宵夜局」，聊到兴起时，白酒一杯接一杯下肚。等回到家后，他的身体便开始「闹脾气」，不仅肚子疼得厉害，还恶心想吐，熬了 6 个小时实在忍不了了，他只得在凌晨急匆匆赶到横店文荣医院。
看到从病人体内抽出来的血液上面凝结了一层白色油脂，再一结合检查报告，医生立刻意识到了问题的严重性，这是急性胰腺炎。
这病对于张先生来说，其实并不陌生。这几年，因为这个问题，他已经进了 4 次医院，幸运的是每次都能「逃」过一劫，出院后又继续胡吃海喝。
不过，这次病情发作显然不简单，持续 6 个小时的各种不适症状让张先生苦不堪言，最后竟然被转进了 ICU。
为了保命，得先「去油」
「他已经发展成了重症急性胰腺炎，甚至还继发了感染性休克、代谢性酸中毒、肝肾功能衰竭等多种并发症。」该院消化内分泌科副主任医师许鑫介绍说，作为消化系统急症之一，急性胰腺炎发病急、进展快、并发症多，容易由局部发展累及全身器官和系统，重度胰腺炎的病死率更是高达 15%-35%。
也就是说，张先生危在旦夕！
要想控制病情，就必须先清除体内的油脂。为此，重症医学科医生根据病情，立刻为其实施了 CRRT——连续性肾脏替代治疗，给血液「去油」，同时，联合消化内分泌科制定了精细的治疗方案。
在医护人员的共同努力下，张先生成功脱离险境，被转进了普通病房。谈起此次经历，他不由有些后怕，没想到这毛病会这么严重，差点要了他的命！
胰腺，狠起来把自己吃掉
今年夏天，虽然天气炎热，但大家组夜宵局的热情却丝毫不减，因一时贪嘴导致消化道系统「凉凉」的人更是不在少数。
说到消化系统，大家第一时间想到的便是肠胃，其实胰腺也是一个消化器官。作为人体第二大消化腺，它既要分泌胰腺参与食物消化，还要分泌调节血糖的激素，被称为「人体最重要的化工厂」。
本来它勤勤恳恳分泌胰液，一片岁月静好。但如果你暴饮暴食、过量饮酒，胰腺就要「被迫」不停地分泌出更多胰液，去消化食物和维持血糖平衡。在这种高负荷的工作状态下，久而久之胰腺也会「顶不住」，继而出现「炎症反应」。
因此，要想预防这种病，「管住嘴」是第一位。
健康饮食避免命悬「胰腺」
超重或者肥胖的人群，发病概率是正常体重人群的好几倍，这类人千万不能暴饮暴食，要少吃高热量及油腻的食物，控制糖类摄入，最好以清淡为主，尽量少油少盐，注意均衡饮食，多吃瓜果蔬菜。另外，还要戒烟戒酒。这是因为烟酒中的刺激性物质能够促进胰液分泌，从而诱发炎症。
要特别注意的一点是，胰腺炎分为胆源性胰腺炎、酒精性胰腺炎及高脂血症性胰腺炎，日常一定要重视体检，如果发现自己有胆道疾病、高脂血症、脂肪肝等，不仅要控制饮食，还要积极治疗，降低胰腺炎发作的概率。
由于急性胰腺炎病情发展迅速，一旦出现以下症状，就要尽快就医，避免延误治疗：
腹痛发作
突然发作腹痛，30 分钟内疼痛达高峰，常与饱餐、酗酒有关。
腹痛性质
持久且剧烈的钝痛或锐痛。
腹痛位置
以上腹为主，可向背部、胸部、左侧腹部放射。
腹痛程度
通常难以忍受，持续 24 小时以上无法缓解，部分患者呈蜷曲体位或前倾位会有所缓解。
伴随症状
伴有恶心呕吐、腹胀、黄疸、发热等。
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