国际甲状腺知识宣传周 | 吃对食物，守护你的"颈部生命腺"！

每年的 5 月 25 日至 31 日是「国际甲状腺知识宣传周」，今年的主题是「提高甲状腺疾病认知·共促规范诊疗」。甲状腺虽小，却是人体重要的内分泌器官，它分泌的激素影响着我们的新陈代谢、生长发育和体温调节。

今天，我们就来聊聊如何通过科学饮食守护甲状腺健康。

一、甲状腺健康必需的营养素

1. 碘元素：甲状腺激素的「原材料」

- 推荐食物：海带、紫菜、贻贝等海产品

- 注意事项：普通成人每日碘摄入量建议 150 μg，相当于 5 g 加碘盐+适量海产品

2. 硒元素：甲状腺的「保护盾」

- 推荐食物：巴西坚果（每天 2-3 颗）、鸡蛋、蘑菇

- 特别功效：具有抗氧化作用，促进甲状腺激素代谢

3. 锌元素：激素合成的「好帮手」

- 推荐食物：牡蛎、牛肉、南瓜子

- 搭配建议：动物性食物中的锌更易被人体吸收

二、不同甲状腺问题的饮食建议

▶甲亢患者饮食要点：

✓ 低碘饮食：避免海带、紫菜等高碘食物

✓ 高热量高蛋白：补充优质蛋白如鸡蛋、瘦肉

✓ 补充维生素：多食新鲜蔬果

✓ 忌口：咖啡、浓茶等刺激性食物

▶甲减患者饮食建议：

✓ 适量补碘：选择加碘盐，每周 1-2 次海鱼

✓ 促进消化：燕麦、红薯等富含膳食纤维

✓ 补铁补血：适量红肉、动物肝脏

▶甲状腺结节饮食原则：

✓ 均衡饮食即可，无需特殊忌口

✓ 保证优质蛋白摄入

✓ 多食新鲜蔬果

✓ 限制酒精摄入

三、一日三餐健康搭配

▶早餐推荐：

• 全麦面包+水煮蛋+牛奶

• 燕麦粥+核桃仁+蓝莓

▶午餐选择：

• 清蒸鱼+糙米饭+蒜蓉西兰花

• 番茄牛肉+杂粮馒头+青菜豆腐汤

▶晚餐建议：

• 小米南瓜粥+蒸鸡肉+炒时蔬

• 杂粮米饭+白灼虾+凉拌木耳

▶加餐优选：

• 无糖酸奶+坚果

• 蒸山药+杏仁

• 煮毛豆

四、常见饮食误区

❌ 误区一：甲状腺问题都要补碘

✅ 事实：仅缺碘性甲状腺肿需要补碘，其他情况遵医嘱

❌ 误区二：十字花科蔬菜不能吃

✅ 事实：做熟后适量食用无碍，营养丰富

❌ 误区三：海鲜必须完全禁止

✅ 事实：根据具体病情调整，非绝对禁忌

五、服药饮食注意事项

• 优甲乐需空腹服用，晨起最佳

• 服药后间隔 1 小时再用餐

• 避免与豆制品、钙剂同服

• 注意药物与食物的相互作用