如果我们不幸中招了,应该如何来安排自己的饮食?既可以早日康复,又能让自己的身心都舒服一点。
我们阳了之后的状态,通常分为 2 种情况:
1. 可以正常进食,但没有食欲
从潜伏期到症状明显,会是一个相对较长的时间,而我们的免疫系统与病毒对抗,也是一个需要我们宿主来支持的过程,特别是发烧时,身体每升高 1℃,热量需求就会增加 10% 左右。
我们是在满足自己的食欲吗,不!我们是在跟我们免疫系统一起战斗。
我们不吃东西,不补充食物,就相当于我们的免疫系统在前面战斗,后面粮草跟不上。
食欲不振的情况下,我们就需要尽可能食用营养密度高的食物,在有限的食量里边尽可能补充身体所需。
蛋奶
鸡蛋不是所谓的发物,生病期间可以食用(之前没有过敏的情况下),也不要丢弃蛋黄,每天保证 1 个鸡蛋
牛奶:300-500 ml
能保证以上两种食物的摄入,你就胜利 1/3 了。
肉类
我们可以尝试用油烟少,清淡的风味,使用食材本身调味的方式,比如清蒸鱼,清蒸各类海鲜(全熟),各类香料都可以用起来:胡椒、花椒、生姜、大蒜、罗勒粉、小茴香、柠檬汁等等。
蔬果
蔬菜类也不可以少,尽可能稍微用水焯一下,然后拌上油醋汁,柠檬汁,耗油等等,增加食欲。
水果就选择自己喜欢吃的类型就行,此刻我们以增加食欲为主。这个季节草莓、车厘子都是不错的选择。
一次吃的不多,不着急慢慢来,少量多餐。
2. 咽喉痛,无法吃固体食物
喉咙痛,半夜痛醒,刀片剌嗓子,吞咽不下...... 这些都是很多人正在经历的。
此时我们的饮食原则是,能吃下去多少吃多少:吃不下固体食物,那我们就把他们打成汁,打成泥..... 做成半流食/流食,食物的种类也尽量包含以下几种:
|TIPS|
■ 可以将果泥类放进牛奶,口感丰富,增加食欲。
■ 乳糖不耐受的人群可以选择酸奶或者零乳糖牛奶。
■ 疾病恢复期,如果不是医生特别叮嘱,尽量选择全脂牛奶。
■ 如果本身没有喝牛奶的习惯,也可以改为豆浆,豆浆虽然与牛奶营养成分不同,但也可以在食欲不振的时候补充蛋白质。
■ 除开水果,其余的食物在打成泥之前,都先煮熟,同时注意食品卫生。
■ 可以将各类肉泥加入到粥或者其他谷薯类中一起吃,通过「蛋白质互补」作用提升谷物中的蛋白质吸收消化率。
■ 可以适当吃冰棍/冰淇淋缓解咽喉痛的症状。
■ 吃不下固体食物,并且实在没有精力或者人力来制作流食,可以在医生的指导下使用「全营养素」。
■ 不要听信网络中大剂量补充膳食补充剂的建议,特别是脂溶性维生素易出现在中毒情况。可以每天吃一颗复合维生素。
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