预防癌症小知识

食物是人类赖以生存的物质基础，合理的饮食及平衡的营养是维持健康的基本条件之一，不合理的饮食不利于健康，甚至有害于健康而产生疾病。合理的饮食对于维持及促进机体健康有着非常重要的作用，对预防癌症也有一定的作用。

01 保持健康膳食模式

让每餐的餐盘中至少三分之二的空间比例是植物性食物，包括蔬菜、水果、全谷类食物如燕麦、玉米、小米、糙米等，豆类如黄豆、红豆、豌豆、蚕豆、坚果，三分之一或更少的盘子空间分配给动物性食物，包括鱼肉、家禽肉、畜瘦肉，并尽量使食物多样化。

02 保持健康体重

每 3 个月测评体成分，保持自己的疾病类型恢复到健康状态的目标体重及体成分占比。

03 限制红肉及加工肉的摄入

少吃或不吃熏肉、香肠、热狗，选禽肉、鱼肉、豆制品替代部分红肉，如猪肉、羊肉、牛肉等，每周红肉进食量不超过 500 克。肉类尽量不选择烤箱烘烤、炖煮，不用油炸，不直接用火烧烤。

04 限制酒精类饮料

尽量远离酒精类饮品，特殊情况可以偶饮，女性不超过 1 份，男性不超过 2 份，1 份相当于啤酒 350 毫升、葡萄酒或白酒 50 毫升。避免或尽量少食用含糖饮料和甜点、糖果类食物。

05 限制含盐或盐腌制的食物

如咸菜、咸肉、午餐肉。

06 远离烟草

积极主动戒烟，远离二手烟；主动帮助和鼓励家人戒烟。

参考内容：《肿瘤防治和科普护理手册》