28 岁的小唐过年期间跟朋友聚餐，吃完火锅还去吃烤串，配着啤酒痛快畅饮，结果晚上突然感觉左上腹部剧烈疼痛，腰背部疼得直不起来，还开始呕吐，被紧急送医到湖南妇女儿童医院，被诊断为急性胰腺炎，还好送诊及时没有发展成重症。
每到节假日，就是急性胰腺炎发作的小高峰，因为暴饮暴食而送医的可不少。急性胰腺炎是怎么一回事？吃吃喝喝不是跟胃肠有关吗？为什么会牵扯到胰腺呢？
出现这些症状，小心是急性胰腺炎
湖南妇女儿童医院刘凡医生提醒，当急性胰腺炎发生时，患者常会以急性上腹痛为首发症状。急性胰腺炎较为常见的病因包括胆石、蛔虫、胆道感染，大量饮酒、暴饮暴食，高脂血症、高血钙等。腹痛可为钝痛、刀割痛或绞痛，呈持续性，阵发性加重，可伴恶心、呕吐、腹胀、发热。患者入院后多可通过询问病史、查体、胰腺 CT、实验室检查等明确诊断。
急性胰腺炎分为急性轻症胰腺炎和急性重症胰腺炎。轻症通常一周可痊愈，其死亡率非常低。重症存在持续性器官功能衰竭，死亡率高。重症急性胰腺炎合并胰腺感染坏死，死亡率极高。
疑似急性胰腺炎？马上做这件事！
如果出现急性胰腺炎的症状，必须马上禁食禁水，并赶快去医院接受治疗，越早处理越好。
「医生会根据你的症状（持续性的中上腹疼痛）、淀粉酶（升高 3 倍以上）、影像学检查（主要是 CT）来判断你是否是急性胰腺炎，诊断后再根据轻重程度做相应的处理。」刘凡医生表示，70-80% 的急性胰腺炎为轻型的胰腺炎，经积极治疗（药物、饮食注意、戒酒等）可痊愈且不遗留任何并发症。20-30% 的患者起病后会进展为急性重症胰腺炎，这种情况需要找到病因并进行针对性的治疗。例如胆囊结石引起的急性胰腺炎，就应尽早做胆囊切除等手术，一般治疗后不会复发。
面对重症胰腺炎，家属们要做好心理准备：胰腺炎是非常难处理的疾病，时间跨度长，要有足够的耐心和时间，费用也高，但是是可治愈的。
如何预防急性胰腺炎？自救从日常开始
合理饮食，避免暴饮暴食，尤其是高脂肪、高蛋白食物。保持饮食均衡，多吃蔬菜水果，减少油腻食物的摄入。
限酒，长期大量饮酒是急性胰腺炎的常见诱因之一。建议适量饮酒或戒酒。
定期体检，定期进行体检，尤其是关注血脂、血糖等指标，及时发现并控制潜在的健康问题。
积极治疗胆道疾病，胆道疾病如胆结石、胆囊炎等可能诱发急性胰腺炎。如有相关疾病，应积极治疗。
急性胰腺炎是一种严重的急腹症，其发病率逐年上升，且呈年轻化趋势。暴饮暴食等不良饮食习惯是其主要诱因之一。因此，我们应该重视饮食健康，避免暴饮暴食，保护好自己的胰腺。记住，健康是生命之根，让我们从现在做起，远离急性胰腺炎的威胁吧！
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