健康、舒适、祥和
春节将至，大家的饮食更为丰富，走亲访友或家人聚餐时，不知不觉中可能会摄入比平时更多的食物和水分。过年期间，腹膜透析患者的饮食需要注意哪些原则呢？
优质蛋白质的摄入
腹膜透析期间，个体蛋白质的丢失量为每天 6.2-12.8 g，因此为了维持人体正常代谢及营养状况，每日必须保证足够的蛋白质摄入。每日蛋白质摄入量以 1.2-1.3 g/㎏为宜，至少 50% 为优质蛋白，如牛奶、鸡蛋白、猪瘦肉、鸡鸭瘦肉和鱼。
严格控制水分
每日尿量大于 1500 ml 的肾友们，饮水量可不做控制，保证体重增长不超过干体重的 5% 即可。随着腹透时间的增加，尿量会越来越少，此时，我们的水分摄入量为前一天尿量+超滤量+500 ml。这里的水分摄入量，除了饮水量还要加上食物中的含水量。
控水小妙招：
🔹 用带刻度的小杯子饮水，这样可以清楚自己的饮水量
🔹 养成小口喝水的习惯
🔹 饮食清淡，少吃含盐量高的食物，避免食用咸肉、腌制品、火腿、椒盐零食等
🔹 少吃含水量高的食物，如粥、面片汤等
🔹 口渴时可吃冰块或冰镇水果，还可用冰水漱口后再吐出，十分口渴时小口喝水
严防高钾血症
钾是机体重要的矿物质之一，人体正常血钾的范围是 3.5-5.5 mmol/l。低钾血症会表现为乏力、全身肌无力等。高钾血症则会导致心率减慢，发生室颤甚至猝死。由于摄入体内的钾 90% 需要靠肾脏代谢，而部分腹膜透析的肾友们由于肾脏对钾的调节能力降低，如不控制饮食就容易发生致死性的高钾血症。
食物去钾小妙招：
🔹 叶类蔬菜可浸泡半小时以上或水煮 3 分钟后再烹调，可减少 1/2-2/3 的钾含量
🔹 根茎类蔬菜应该去皮，如将土豆切成薄片，用水浸泡 1 日，不断更换水，可减少 1/2-2/3 的钾含量
🔹 避免食用低钠盐
肾友们一旦发现有心率减慢、恶心、呕吐、乏力、麻木等高钾症状，请立即就医！
低盐饮食
如果您是有尿但无高血压、心力衰竭、肺水肿的腹透肾友，每日盐的摄入量约为 3 g-5 g。少尿或无尿并伴有高血压、心力衰竭、肺水肿的患者，每日盐的摄入量应在 2 g 左右。还要避免摄入过多的「隐性盐」，比如酱料、蚝油、味精、咸菜、咸鸭蛋和饮料等。
限盐小妙招：
🔹 多吃新鲜食物，少吃加工类食物
🔹 避免食用低钠盐
🔹 尽量利用食物本来的味道烹饪，如清蒸、白灼等
🔹 可采用醋、糖、芥末等改善食物味道，做菜时不要将酱油一次性全部放入，留一部分蘸用
🔹 将少量盐撒在食物表面，而非完全在烹饪过程中加入
低磷饮食
几乎所有的食物都含磷，但不同食物中磷的含量差异较大，肠道对不同来源的磷吸收差异也比较大。其中，肉、蛋、奶中约 40%-60% 的磷可被人体吸收，豆类、种子、坚果等磷吸收率仅 30%，食品添加剂中的磷几乎能完全被吸收。所以，过年期间还是少吃一些加工类的食物吧！
控制饮食是贯穿腹膜透析治疗过程中非常重要的一个环节，目的是增强肾友们的体质，减少相关并发症的出现。
希望肾友们都能拥有健康的体魄
祝愿大家度过
健康、舒适、祥和的新年！
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