在最近火热播出的电视剧《繁花》里，除了耳熟能详的宝总的泡饭，汪小姐的排骨年糕，李李的热气羊肉，爷叔的定胜糕，宝总也会到乍浦路上吃夜宵。马上要到春节了，在家的我们如何一起追剧一起健康吃夜宵呢？
严格来说，不建议大家在睡前 2-3 小时内吃东西。因为睡眠的时候消化功能会减弱，摄入一些高脂高糖的宵夜，不仅会加重胃肠道负担，同时也会影响睡眠质量。
不过，难得春节放飞自己，正确选择宵夜的种类，适当补充营养，可以降低「宵夜」对身体的损害。那么，什么样的「宵夜」才是健康的呢？整体原则是低热卡、低脂肪和易消化。
可选择的食物
首选天然或加工程度低的食物，尽量避免烧烤、炸鸡、小龙虾、饼干、糖果等高脂肪、高糖、高钠、高精制碳水化合物的食物。对于多数人来说，夜宵吃 150 左右千卡比较适合。换成具体的食物，也就是 250 ml 左右的牛奶，或者小半碗米饭，或者一小袋苏打饼干，切忌暴饮暴食。
建议大家可以选择全谷类食物、坚果、蛋奶类和蔬菜、水果等低能量、饱腹感强的食物作为夜宵。
一 牛奶
牛奶营养价值高但热量较低，方便饮用且很容易产生饱腹感。此外，牛奶中含有的色氨酸和褪黑激素等成分可以促进睡眠，提高睡眠质量。
建议睡前可以喝上一杯 250 ml 的热牛奶。
二 新鲜果蔬
水果不宜多吃。蔬菜和水果含有丰富的膳食纤维和维生素，在提供饱腹感的同时帮助我们提高免疫力。橘子、柚子、苹果、梨、西红柿、青瓜等水果都是不错的选择。尽量避开葡萄、西瓜等含糖量高的水果，以免糖分积存、脂肪加厚。
部分水果有利尿作用，不宜多食，以免影响睡眠质量。
三 杂粮粥
添加糙米、燕麦、莲子、百合等食材的杂粮粥既能降低血糖反应，又能增加维生素和矿物质的供应。糙米中富含γ-氨基丁酸，加点莲子和百合干，有利于安定情绪；小米燕麦粥富含 B 族维生素和色氨酸，也适合用于夜宵。
四 其他袋装粉糊状食品
藕粉、杏仁粉、绿豆粉、芝麻糊粉等都可以作为夜宵冲糊食用。加点奶粉可以提升营养价值，比如藕粉牛奶羹（热水冲好藕粉然后拌入酸奶或奶粉），不建议额外添加白砂糖等。
哪些人不适合吃夜宵
有些人不合适吃夜宵，比如 心脑血管疾病患者、胃食管反流人群、消化不良者、胆囊疾病患者、痛风患者、糖尿病患者 等。
吃夜宵非常容易加重食管反流的病情，症状表现为睡觉的时候嘴里发酸，最好在睡前三小时之内不吃东西。
晚上吃油腻夜宵会造成夜间胆汁大量分泌，给肝脏和胆囊带来沉重负担，也影响夜间休息质量。
此外，很多人发现，晚上饱食之后，夜里睡不踏实，第二天早上反而更容易感觉饥饿，有口气。这可能是因为夜间胰岛素水平较高，使褪黑激素水平降低，同时也造成晨起时血糖值下降，身体感觉饥饿。
吃夜宵注意事项
一 不要边看边吃
不要边看电视、玩手机边吃夜宵，也不要边工作边吃。这时注意力被分散，你会不容易觉得满足，不知不觉之中就吃得过多。
二 不要临睡前吃
不建议吃完夜宵马上就睡。夜宵的最好时间，是睡前两个小时。
三 选择健康零食
大家可以准备一些容易消化的健康小零食。最好能定量包装，帮你控制一次吃的量。
四 不要喝酒
酒精是一种促癌物质，也会降低肝脏的解毒能力。长期饮酒会导致脂肪肝和血脂升高。晚上喝酒可能会较快入睡，但睡眠质量不高。因为酒精会减少深睡眠时间，夜里容易醒来。所以，千万不要以「想睡好觉」为理由，在夜宵时喝酒。
最后
当然，大家最好的选择还是规律安排一日三餐，早点入睡，这样也就不需要吃夜宵了。
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