近日，李大叔在公园晨练时，发现公园里树丛中有一簇「白蘑菇」！于是，李大叔喜出望外，决定采点回去做一锅美食尝尝鲜！
回到家的李大叔，根据多年的经验，先自己试着吃了几朵，毕竟还是小心为好。谁知很快就出现了上吐下泻，被送往医院急诊科，马上抽血化验，发现有急性肾损伤、血小板下降的情况，医生问了饮食情况，怀疑是蘑菇中毒！
近年来，深圳已陆续发生几起食用野生蘑菇中毒事件，李大叔的病情更是引起了医生的高度重视！
李大叔马上被转入医院重症监护病房，他的肝脏功能也开始报警，转氨酶、胆红素升高，出现了肝功能损伤的表现！
在经过了上活性炭、血液净化治疗、补液、导泻、抗氧化、抑制毒素等一系列抢救，李大叔的病情逐渐平稳下来，肝功能指也标稳住了，医生们才稍稍松了口气！
这时，疾控中心检测的结果也出来了，显示是毒蘑菇中毒！
转危为安的李大叔，听了医生的介绍后悔不已，可更令他百思不得其解的是：自己在老家吃了多年的「白蘑菇」，怎么到深圳就会中毒呢？
原来，他摘的不是简单的「白蘑菇」，而是头号毒王——致命鹅膏，俗名「白毒伞」！
什么是「致命鹅膏」
生长环境和生长季节：
「致命鹅膏」广泛分布于广东省各地区，喜温暖、潮湿的环境，每年 2 月下旬至 5 月中旬是生长旺季。
长相特征：
致命鹅膏「头上带帽（菌盖），腰间系裙（菌环），脚上穿靴（菌托）"，周身雪白，偶尔菌盖表面中央部位为浅黄褐色。
危害性：
致命鹅膏所含的鹅膏毒环肽类毒素，易溶于甲醇、乙醇和水，半数致死量为 0.2～0.6 mg/kg，属剧毒性毒素，主要损害肝脏，潜伏期后一旦发作就会致命，且化学性质稳定，很难破坏其结构而降低毒性，无特效解毒药，误食者常因肝功能衰竭死亡，死亡率可达 60%。
鹅膏菌属的毒蘑菇中也存在能引起急性肾损伤的毒素，这类毒素对肾脏的损伤是可逆的，发病时间更早，摄入后 1～72 h 出现呕吐、恶心、腹痛等肠胃症状，血中尿酸、尿素氮和肌酐升高，临床表现为少尿或无尿，大多需要进行血液净化治疗。
温馨提醒
蘑菇中毒无特效解毒药，无论哪种毒蘑菇中毒，一旦误食应及时就医，避免将中毒早期的胃肠道症状误认为是肠胃炎，或被肝损害型蘑菇中毒的「假愈期」误导。
警惕蘑菇中毒，切记不要采摘、食用、买卖野生蘑菇。
参考文献：
楚建芝. 蘑菇毒素毒性作用机制的研究进展 [J]. 中草药，2022 年 12 月第 53 卷第 24 期：7925-7931.
魏依侬，袁媛，孟玲，等.2022 年 5 月中国大陆需关注的突发公共卫生事件风险评估 [J]. 疾病监测，2022, 37(5): 571 -573.
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