榴莲配酒≈头孢配酒？严重可致命！

近日，央视报道福建一名女子聚餐时吃了两大块榴莲后又喝了 200 毫升左右白酒，随后颈面部大面积泛红、全身出荨麻疹。

就医时已出现胸闷、呼吸困难、意识模糊，被确诊为双硫仑样反应导致的呼吸衰竭。

为什么榴莲 + 酒 = 危险组合？

北京积水潭医院郑州医院（郑州市中心医院）急诊科主任孙家安表示：

很多人只知道头孢不能配酒，却不知道榴莲和酒同食，会触发同款致命反应 —— 双硫仑样反应，机制完全一致。

榴莲果肉中含有大量含硫化合物，这类物质会强力抑制人体内乙醛脱氢酶活性。酒精代谢需要乙醛脱氢酶，酶被抑制后，酒精代谢中断，有毒的乙醛大量堆积在体内。

乙醛蓄积会扩张血管、损伤心肌、抑制呼吸，轻则皮肤潮红、心慌心悸、恶心呕吐，重则血压骤降、呼吸困难、休克、呼吸循环衰竭，救治不及时可危及生命。

孙家安主任提醒：该反应无剂量底线，少量榴莲 + 少量酒，也可能诱发严重症状；反应发作快、病情进展猛，普通人无法自行缓解。

吃过榴莲，多长时间不能喝酒？

食用榴莲前后 24 小时内应避免接触任何酒精类物质，包括料酒、藿香正气水等含酒精制品。

尤其是过敏体质或肝功能较差的人群，榴莲与饮酒之间的间隔时间应至少延长至 3 天。

不慎同食该怎么办？

立即停止饮酒或摄入含酒精的制品；

就地坐下或平卧，头偏向一侧，防止因呕吐或头晕跌倒造成的二次伤害；

立即拨打 120 急救电话，或由他人护送前往最近的医院就医，切勿自行驾车。