月饼和海鲜不建议大量同食
中秋前后,应季海鲜产品大量上市。月饼和海鲜不建议大量同食,若需少量搭配,也需掌握科学方法,避免给身体带来负担。
海鲜,尤其是虾、蟹、贝类,富含蛋白质,与月饼大量同食,可能影响营养吸收效率,会显著加重胃肠消化压力,容易引发腹胀、嗳气、腹泻等不适,尤其对消化功能较弱的老人、儿童或胃肠疾病患者更不友好。
如果确实需要少量同食,需牢记3个“注意”:
1. 严格控制量:
海鲜单次食用不超过100克(约手掌心大小),月饼仅吃迷你型的1/4~1/2块,且当天需减少其他高蛋白、高油高糖食物的摄入,避免总热量超标。
2. 间隔食用时间:
最好将两者分开食用,间隔1~2小时以上,给肠胃留出初步消化的时间,减少直接叠加的负担。
3. 搭配温和食材:
同食时可搭配生姜,中和海鲜寒性;清淡蔬菜,如西蓝花、冬瓜,促进消化;避免再喝冰饮、浓茶或吃柿子,可能与海鲜、月饼产生不良反应。
医生提示,在吃海鲜的时候,无论是油炸还是清蒸,都会加一些调料,额外增加钠的摄入,这样对于血压的控制也不是很好。