引言
追《甄嬛传》的都懂：宫里斗得再狠，娘娘们手边永远端着一盏茶，真·全剧最稳配角。要是把这几盏宫茶交给口腔科一算，就会发现——喝对了护龈护釉，喝错了只剩茶渍相伴。
今就着此茶，聊聊娘娘们日常饮的几盏茶，究竟藏着怎样的护齿玄机。
本宫不蛀的秘密
甄嬛在碎玉轩的日子可谓岁月静好，晨起来一盏枫露茶，养心亦养口——但你可知，多喝茶也能帮你远离蛀牙？
龋齿，也就是我们常说的蛀牙，是一种在儿童和青少年中发病率很高的慢性口腔疾病。 龋齿多始于变形链球菌落脚牙面、结成菌斑，继而发酵产酸，腐蚀牙釉质。而变形链球菌要想在牙面安家，少不了 分选酶 A（SrtA）——它就像一枚锚，把黏附蛋白钉在细菌表面，让细菌稳稳黏住。
恰好茶，尤其是绿茶，富含多酚物质，尤以 EGCG、ECG 为著。 体外研究显示，这类成分可抑制 SrtA 的活性，削弱变形链球菌的附着能力；同时还能减缓葡糖基转移酶（Gtf）的作用，而这种酶正是将蔗糖转化为不溶性葡聚糖、构建菌斑网架的核心工具。
如此一来，细菌难以聚集，菌斑难以成型，龋齿的发生风险自然随之降低。
对照组（紫色）里，蛀牙菌的关键酶活性 30 分钟后处于高位，细菌牢牢附着牙面；而加入含 ECG 的提取物（茶叶中 ECG 含量更高于枫木）后，酶活性显著下降，细菌黏附力大幅减弱。
娘娘同款止味温茶
景仁宫天色朦朦亮，来请安的就没断过，皇后娘娘为六宫可谓操碎了心，费尽口舌，最易倚重一盏参茶提神，既提神润嗓，又能稳住口气，不然吵嘴都没底气。
说到这里不禁产生疑问——口气从哪儿来？
多数人口臭的根源，并非源自胃部，而是口腔内的菌群活动。舌背与龈缘沟里住着一群厌氧菌，，会分解食物残渣、脱落上皮细胞及唾液蛋白，产生 挥发性硫化物（VSC），其中硫化氢（似臭鸡蛋味）、甲硫醇（似下水道味）便是主要 「致臭源」。皇后娘娘连轴说话、少喝水、都会让这套产臭流水线开足马力。
绿茶中的 儿茶素（EGCG、ECG） 主要通过抑制致臭厌氧菌的生长与黏附，并下调分解含硫氨基酸的相关酶，从源头减少 VSC 生成；而红茶、乌龙茶中的 茶红素与茶黄素，则侧重削弱口腔生物膜活性，抑制产臭环境的形成。二者作用路径不同，但最终都能减少口臭。
因此早九晨会，别再猛灌咖啡了，推荐大家娘娘同款温茶，既能润喉提神，又能避免口气尴尬，汇报更从容。
清茶当值：牙龈也不发脾气
翊坤宫候驾夜，华妃总要备几样得体小菜，配着今春新贡雨前龙井，清爽下咽。她这习惯倒歪打正着，日常用清茶顶替甜饮，对维护牙龈健康大有裨益。
牙周病 是常见的口腔慢性炎症，牙龈炎 作为其早期表现，常以牙龈红肿、出血为特征，若不及时干预，可能发展为更严重的 牙周炎，威胁牙齿稳固。
而茶多酚对缓解牙龈炎症有积极作用：多项研究证实，它能降低 牙龈炎症介质 与 基质金属蛋白酶（MMPs） 活性，削弱「红复合体」等致病菌的黏附能力。在规范口腔清洁的基础上，配合饮茶，可减轻牙龈红肿、出血症状；其抗氧化特性，还能 减少口腔组织损伤。更有体外实验发现，茶叶多酚 对口腔癌细胞的生长与扩散有抑制作用，被视为具有潜力的天然防癌成分。
所以餐后别喝甜饮料了，学学华妃用清茶解腻，既解腻又降炎，一举两得。
帝王温和版漱口水，限应急
天气一热，皇上就爱带着一群宠妃去圆明园避暑，行装从简，不便如宫中那般细致洁牙。此时以清茶含漱，便成了便捷的护牙应急法，这一做法亦符合口腔科的护牙逻辑。
进食含糖食物后，菌斑产酸使牙面 pH 短暂跌破临界值（约 5.5），牙釉质开始 脱矿。随后唾液会发挥缓冲作用，使 pH 值回升，并将钙、磷等矿物质送回牙釉质，完成 再矿化。
而清茶在此过程中能提供双重助力：一方面，茶多酚 可抑制致龋菌活性、减少产酸，缩短牙面处于低 pH 值的时间；另一方面，茶中含有的微量 氟元素，能参与牙釉质晶体的再沉积，提升再矿化质量。餐后小口温茶含漱数秒，长期坚持能降低早期脱矿白斑的发生风险。
Stephan 曲线示意（CC BY-SA 4.0，Wikimedia Commons）
A：整日多次小甜食/含糖饮品，菌斑 pH 反复跌破临界值（≈5.5），累计脱矿时间更长。
B：三餐定时、少糖或不加糖，跌破临界值的次数与时长明显减少。
但还需注意，清茶漱口仅适用于应急场景，不能完全替代专业漱口水或规范刷牙。
后宫流言辟谣板
喝茶就不蛀牙？
❌ 茶多酚对防蛀有辅助作用，但并非万能药。护牙的核心仍在于每日规范刷牙、使用牙线，配合含氟牙膏，三者缺一不可。
茶水越浓越有效？
❌ 浓茶中的多酚含量虽略有增加，但并不会显著提升抑菌、防龋效果，反而可能因咖啡因含量过高导致 口干，牙齿着色，刺激胃黏膜，得不偿失。
孩子可长期用茶代漱口水？
❌ 谨慎！清茶可应急含漱，但 剂量成分不稳定，且不能替代含氟与规范刷牙。
《甄嬛传》中的茶，是礼仪的载体，是心境的映射；而从口腔科视角看，茶亦是日常护牙的温和助力。
护牙本就不是难事，如同后宫生活虽纷繁，守住初心便能从容 —— 一杯清茶，一口好牙，便是生活最好的体面。
参考文献
【1】Elbakush, A. M., Trunschke, O., & Gomelsky, M. (2025). Maple polyphenols inhibit sortase and drastically reduce Streptococcus mutans biofilms. Microbiology Spectrum, 13(e00693-25). https://doi.org/10.1128/spectrum.00693-25
【2】Guo, Y., Li, Z., Chen, F., & Chai, Y. (2023). Polyphenols in oral health: Homeostasis maintenance, disease prevention, and therapeutic applications. Nutrients, 15(4384). https://doi.org/10.3390/nu15204384
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