又到夏天，躺在家里吹着空调
吃着水果，真是再惬意不过了！
但是在开吃之前，问题来了：孩子吃水果应该如何选择呢？
Q1：碰伤的水果，还能食用吗？
A. 可以
C. 部分可以
B. 不可以
D. 我不知道
答案：C
选择新鲜应季水果，其颜色鲜亮、水分含量高、营养丰富、美味可口。
磕碰导致的机械性损伤和低温引起的冻伤水果的完好部分，短期内可以食用。但破损易导致微生物繁殖，所以食用需谨慎。霉变水果不适合食用。
水果储存小贴士：可每日购买一天用量，当日食用；若购买过多，应置于低温环境正确储存并尽快食用，热带水果（香蕉、荔枝、火龙果、芒果等）不适宜冷藏。
Q2：果汁等加工水果制品可以代替新鲜水果吗？
A. 可以
B. 不可以
答案：B
果汁在加工过程中，维生素 C、膳食纤维等营养物质会有一定损失，也无法锻炼孩子的咀嚼能力；果脯经糖渍后含糖量较高；果干脱水后水分含量低，亦有营养物质损失。所以，均无法代替新鲜水果。
Q3：下列水果中，哪个致敏率最高？
A. 猕猴桃
C. 芒果
B. 香蕉
D. 桃
答案：D
近年来，国内外相关研究数据表明：最容易引发过敏的水果是桃子。
致敏水果排行榜：1、桃 2、苹果 3、猕猴桃 4、香蕉 5、甜瓜。
食物过敏症状：
1、皮肤症状：口周刺痛、嘴唇红肿、皮肤瘙痒、全身多发皮疹、荨麻疹等；
2、消化系统：胃痛、恶心、呕吐、腹泻、便血等；
3、呼吸系统：咳嗽、打喷嚏、流鼻涕、口腔和咽喉瘙痒、喉头发紧、喘息、呼吸急促甚至呼吸困难等；
4、眼部症状：眼部瘙痒、流泪、眼睑水肿、球结膜充血等；
5、全身性过敏反应：烦躁不安、全身虚弱乏力、皮肤湿冷、眩晕等。
在给孩子选择水果时，已经发现过敏的种类应尽量避开；未尝试过的水果先少量尝试，确认安全后再放心食用；对于桃子之类的水果，食用前可先去皮；如不慎发生过敏反应，应立即停止进食，及时就医。
Q4：孩子每天可以吃多少水果？
A. 只要孩子喜欢，水果自由
B. 适量
答案：B
每日水果摄入建议量：
👶 7～12 月龄：25-100 克
👶 13～24 月龄：50-150 克
👶 2～3 岁：100-200 克
👶 4～5 岁：150-250 克
👶 6～10 岁：150-200 克
👶 11～13 岁：200-300 克
👶 14～17 岁：300-350 克
那么，100 克到底有多少呢？
半个中等大小的苹果，大概就有 100 克。
不同水果的营养成分和甜度不同，因此每天可以选择不同种类水果适量搭配食用。
Q5：水果美味有营养，可以代替蔬菜吗？
A. 可以
B. 不可以
答案：B
蔬菜水果虽然营养成分和健康功效有很多相似之处，但却是两类不同的食物。
水果的果糖含量高、口感好、可不经烹饪直接食用，能更好地保留营养成分。蔬菜的品种多，很多蔬菜（尤其是深色蔬菜）的矿物质、膳食纤维和植物化学物的含量高于水果。因而，两者并不能相互替代。
希望这个夏天，有水果相伴，小朋友大朋友们都能够吃得开心，吃得放心！
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