好吃好喝运动少，体重噌噌往上涨：节后减肥，不只减重这么简单

对体型有要求又爱美食的市民来说，逢年过节，不亚于经历一场严峻考验：放开了岔着吃吧，身体会像打了气的皮球一样膨胀；放着美食不吃，嘴巴难受心有不甘。就是在这种反反复复的纠结中，不少人不知不觉「胖了三斤」。

近期，宜昌市第一人民医院营养科主任郑军就接到了不少有关减肥的咨询电话。「一般人理解的减肥有两个误区，第一是认为减肥什么荤都不吃只吃素，第二是认为减得越多越好。」

郑主任表示，科学减肥，不仅是把体重减下来，还要兼顾营养，否则，减肥未成功，因为营养不足导致出现多种情况，比如免疫力下降导致呼吸道、泌尿系感染，营养不足导致低血糖、乏力、失眠等等，最终得不偿失。

每逢佳节胖三斤，不好意思，是胖了三圈

家住城区体育场路香山铭苑小区的莫非（化名）女士今年 32 岁，这段时间，她最烦亲戚朋友问她体重多少。原来，身高不足 1.6 米的莫女士，身材虽不是年轻女孩所追求的削肩细腰，但自认为控制的较好，体重一直没过百斤。没想到年还未过完，体重就噌噌往上涨，一个月不到，体重比原先重了四五斤。

「我平时还是比较注意饮食的，中午只吃一碗饭，晚饭一般不吃，只吃一点菜，怎么就长出了这么多肉呢？」莫女士说，自从过年在亲戚家称体重发现严重超标后，她现在一看到电子秤心就发虚，老觉得是电子秤计数不准。莫女士自己平时没什么爱好，过年多数时间是宅在家里追剧。

对体重超标，她自己分析：除了饮食上有所放纵，运动量减少，还可能与这段时间吃多了零食有关。

当然，为体重烦恼的不仅仅是「胖了三圈」的女同胞们。在城区某事业单位工作的吴先生，眼下就和莫女士一样为体重纠结。吴先生虽已过不惑之年，但此前一直让他引起为傲的是，身边的亲戚朋友一个个发福长出「啤酒肚」，但他的身材一直保持得很好，「不到一米七的个儿，体重不到 110 斤，去体检医生都说偏瘦，要注意营养跟上。」

没想到前几天在药店电子秤上称了一下，好家伙，体重整整多出 6 斤。虽说按身高比例并不算超重，但吴先生却不淡定了，在上网查找医生朋友咨询后，得出的结论是：过年期间吃好了、运动少了。

身体长胖不是罪，诱发疾病千真万确

「今年过年上班后，前来咨询合理饮食科学减肥的患者比往年多了两到三成。」宜昌市第一人民医院营养科主任郑军分析，主要是春节期间食物丰富，人们的饮食营养更充足；吃的多，吃完后在一起聊天棋牌娱乐，动的就少，消耗少，身体长胖也就在所难免。

人一长胖，问题随之而来，可以这么说，肥胖是万病之源，大家熟悉的三高、心脑血管疾病、脂肪肝、胆囊炎、胆结石、皮肤疾病等都与肥胖有关，同时大家谈之色变的恶性肿瘤也与肥胖有关。

「一般人都知道肥胖会引发『三高』，但其实脱发、结石等和肥胖也有关。」郑军还介绍，最近《新英格兰医学杂志》发表了「国际癌症研究组织」的文章，通过检索超过 1000 篇研究论文，发现有充足证据表明，脂肪超标与 13 种癌症的发生有关：结肠癌、食道癌、肾癌、子宫癌、乳腺癌、胃癌、肝癌、胆囊癌、卵巢癌、胰腺癌、脑膜瘤、甲状腺癌、多发性骨髓瘤。

减肥不是减肌肉，合理饮食才是真经

郑主任表示，减肥方法有多种，比如比较流行的药物减肥、节食减肥、轻断食、中医减重合理饮食减肥等，作为专业人员，他们提倡推荐通过合理饮食减肥。

合理饮食减肥要把握三个关键：低碳水化合物、高蛋白、高膳食纤维。简单来说，就是控制主食，多吃瘦肉、禽蛋、鱼虾等含脂肪少的荤菜，另外要多吃蔬菜，块茎类蔬菜少吃一些。就拿一日三餐来说，每天的主食控制在 150 克（3 两）左右，比如女士早餐可配低脂牛奶，吃半个玉米棒或者荞麦面包等，以粗粮为主，另外，蔬菜以水煮为宜。

针对社会上流行的一些减肥方法，郑主任表示，「有的减肥方法短期效果是不错，一个月可以减一二十斤，但不改变饮食习惯，就是减下来也容易反弹。」不仅如此，有些减肥方法本身存在误区，比如，有的女士习惯吃水果减肥，但有些水果含糖分很高，不仅达不到效果，而且吃多了还会引起血糖升高。减肥吃水果可多吃黄瓜、西红柿等不含或含糖少的水果。

对不少女性推崇的节食减肥，郑主任特别提醒：减肥不是减营养，减肥期间更应注重营养搭配。「营养跟不上，不仅会导致营养不良，而且会造成人体免疫力下降，易犯困生病。」

郑主任还建议，减重并非越多越好，一个月以人体重量的 5% 为宜。此外，还要适量补充维生素、钙片，并配合坚持做有氧或无氧运动，「生命在乎运动，不坚持运动一切减肥都归零。」

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