想要追求理想体重，就得「管住嘴迈开腿」，有人就想出了一个妙招，限时禁食饮食，即要么不吃早餐，要么不吃晚餐，也就是我们常见到的「5+2」「16+8」等神奇减肥秘钥，这种减肥方法真的有效吗？实践中有哪些注意要点呢？
限时禁食 VS 正常饮食
美国的一项研究招募了 116 位年龄在 18～64 岁之间、BMI 在 27～43 kg/㎡之间（即肥胖人群）的志愿者。
这些志愿者们被分成了两个组，在每天吃同等能量的情况下，「健康饮食组」可以在任意时间吃三顿标准餐；而「不吃早餐组」只在每天中午 12 点到晚上 8 点吃饭，其他时间只喝水或没有能量的饮料。
试验 3 个月后，发现两组志愿者的体重都有下降。而且通过对实验结果数据的对比，发现两组的实验数据并没有明显的差异，即健康均衡的饮食可以帮助肥胖人群实现减重的目的，并且将吃饭时间控制在 12 点到晚上 8 点没有额外的减肥效果。
虽然两组都掉了体重，但「不吃早餐组」减掉更多的是肌肉，而非脂肪，在平均减轻的 1.1 kg 里有 65% 是肌肉。同时，研究人员还发现「不吃早餐组」对于运动的意愿下降，更懒得动了，每天的步数远不如正常饮食组。
其他的指标对比
研究还发现，两组之间的体脂、空腹血糖、空腹胰岛素、胰岛素抵抗指数、糖化血红蛋白、甘油三酯、总胆固醇等等水平都没什么区别。
而从实施的难度上来说，控制自己坚持每天在 8 小时内饮食更为困难一些。
综上所述，不吃早餐型的限时饮食，不但没有比正常健康的饮食减肥效果好，还可能有一些副作用。
限时禁食的时间有影响吗？
对于一些人来说，不吃早餐比不吃晚餐要简单得多，所以前面的研究选择了不吃早餐的限时饮食（12:00—20:00）。那么，如果将「不吃早餐」换成「不吃晚餐」，会不会有不一样的效果呢？
另一项实验研究了吃早餐但不吃晚餐的限时饮食对肥胖人群的减肥效果。这些人被分成两组，除了都被要求比平时少吃 500 大卡的食物，一组接受了「不吃晚餐」的挑战，他们被要求只能在 7:00—15:00 吃东西；而另一组则「常规吃饭」，没有时间限制。
研究进行三个半月后，不吃晚餐组平均减掉了 6.3 kg，常规吃饭组平均减掉了 4.0 kg。从饮食日记发现，不吃晚餐组平均每天比常规吃饭组要少吃 214 大卡。但与之前的研究结果相同：在体脂肪方面，不吃晚餐组并没有额外的作用。
研究的依从性
从研究的依从性来说，不吃晚餐组平均每周能坚持六天，比常规吃饭略低一点。另外，「不吃晚餐组」更有利于改善情绪，他们更有活力，疲惫感减少，充满正能量。
这么看来，不吃晚餐型的限时饮食，似乎在减重和改善心情方面，更有好处
选哪个方法更好呢？
从上面的相关研究来看，减重的效果主要来自于减少的能量摄入，在管住嘴的前提下，不管是限时饮食还是常规健康饮食都对减重有效果。不吃晚餐型限时饮食的减肥效果更好也可能是因为无意中摄入了更少的能量。
减肥像是一个漫长的道路，想要顺利到达终点，要选择适合自己的方法，并且坚持下去。最后别忘了，无论哪一种，都要保证均衡营养，暴饮暴食肯定是不行的。
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