进入夏季
麻辣鲜香的小龙虾
是当之无愧的「宵夜顶流」
在吃小龙虾的过程中
你有被它扎伤过吗
近日
湖南的谢先生（化名）
在吃小龙虾时
因剥龙虾壳不当
被虾壳扎伤手指
进而引起感染
一、若被扎伤该怎么办
若因剥小龙虾被扎伤
立即流水/冷开水冲洗伤口并消毒
涂抹抗生素药膏
医生提醒，龙虾的壳坚硬且边缘锋利，剥壳时若方法不当或用力过猛，很容易导致手指受伤。
一旦细菌侵入伤口，就可能引发指头感染等严重后果。因此，在享受龙虾美食时，我们必须采取正确的剥壳方法，避免受伤感染。
为了确保剥壳安全，建议食客们在吃龙虾时佩戴手套，以减少手指与虾壳的直接接触。此外，还可以使用专用的剥虾工具，如剥虾钳、剥虾刀等，帮助我们剥离虾壳，降低受伤的风险。
如果不小心在剥壳过程中受伤，应立即用流动水/冷开水冲洗伤口并进行消毒，然后涂抹抗生素药膏并包扎。若出现红肿、疼痛等感染症状，务必及时就医治疗，以免病情恶化。
二、注意这四种疾病
小龙虾好吃
但吃小龙虾要警惕
这四种疾病的发生
1、过敏
小龙虾是一种高蛋白食物，会出现异种蛋白反应，有过敏体质的人吃了可能造成全身过敏，出现红色的风疹团。还容易引发过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎、哮喘等。
2、急性肠胃炎
吃了不干净或未煮透的小龙虾很容易得急性肠胃炎。
3、寄生虫疾病
小龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫，切忌生吃。
4、痛风
吃小龙虾时不要喝啤酒，因为其嘌呤的含量非常高，如果同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛风发作。
三、小龙虾的头可以吃吗
小龙虾头部黄色物质
到底能不能吃
？？？
小龙虾大部分的内脏器官
都集中在头部形成内脏团
小龙虾的鳃和肝胰腺等内脏组织对部分重金属有很强的富集能力。也就是说如果小龙虾的生长环境中存在重金属，那么小龙虾的头胸部的重金属含量是远大于身体部分的。
市民如果想食用小龙虾，建议去正规的市场挑选新鲜干净的，不要选生存条件恶劣的劣质小龙虾，更不能在野外自行捕捞。
正规养殖的小龙虾，会有质量抽检，各项指标都在安全范围内。
虾黄虽然味美
但还是建议少吃虾头
最好不吃
大量食用可能会导致重金属超标
影响人体健康
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