我们的身体就像一台「汽车 」
而「营养」就像汽车发动所必须的「汽油」
当油量不足或油品摄入不合格时
这辆「汽车」就容易出问题
头发
头发的主要成分叫「角质蛋白」
如果身体缺少营养
没有充足养分供给头发
就会变得干枯、毛糙，甚至脱落
如果营养不均，蛋白质摄入不足
头发中的黑色素没有蛋白质帮忙
可能出现「少白头」
眼睛
作为心灵的窗户
能够正常使用需要很多「营养」的参与
如果长期缺钙
眼睛巩膜弹力会减退
更容易发生轴性近视
长期缺少蛋白质
眼睛更容易患上眼部疾病
牙齿
牙齿是人体中最坚硬的器官
它主要是高度钙化物质
儿童在牙齿发育期间
缺少钙的摄入会引起
牙胚发育障碍、牙釉质发育不全
且容易被龋坏
大脑
儿童如果长期缺乏蛋白质
可能会出现大脑发育迟缓
严重会出现智力的缺陷
如果蛋白质摄入不足
还会影响记忆力、语言和思维能力
缺乏营养和营养不均的人问题多多，尤其在儿童青少年成长过程中，营养补充至关重要。
不少家长为了让自家孩子身高「不输在起跑线上」，精心设计，悉心准备，大鱼大肉轮番登场往往适得其反。孩子在父母的「助长」下，身高稳定，体型横长。
其实营养补充很简单，除了适量的肉类摄入，记住小贴士：奶豆添营养，少油更健康
一、少油
1. 脂肪主要来源于烹调油和畜肉。长期过量摄入脂肪会导致肥胖，增加血脂异常、冠心病和 2 型糖尿病等慢性病的发病风险。
2. 建议成年人每天烹调油摄入量以 25～30 克为宜。家庭烹饪可使用带刻度的控油壶，定量用油、总量控制。建议选择蒸、煮等烹调方法，少煎炸，减少油的用量。
3. 在外就餐和点外卖时注意选择低油菜品，主动提出少油需求。少吃油炸和高油食品。购买预包装食品时阅读营养成分表，选择脂肪含量少的食品。
4. 除烹调油外，肥肉、动物内脏等饱和脂肪、胆固醇含量高，不宜多吃。吃畜肉宜选瘦肉，每人每周畜肉摄入不超过 500 克。
6. 儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯。超重肥胖、高血脂人群等更应控制脂肪摄入，做到食物多样、合理膳食。
二、增豆
1. 大豆及其制品种类多样、营养丰富，可提供优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、维生素 E 等，适合所有人群食用。
2. 常吃大豆及其制品对儿童生长发育有益，可降低成年人心血管疾病、乳腺癌、绝经后女性骨质疏松等发病风险，还有助于延缓老年人肌肉衰减。
3. 建议成年人平均每天摄入 15～25 克大豆或相当量的大豆制品。
4. 自制豆浆须煮透；烹制和食用大豆及其制品时，应少放油、盐、糖。
5. 摄入畜肉过多的人群，可用大豆及其制品替换部分肉类，既保证了优质蛋白质摄入，又可减少因摄入过多畜肉而引起的健康风险。
6. 高血压、高血脂、2 型糖尿病、心血管疾病等人群，如无饮食禁忌，可增加大豆及其制品的摄入。
三、加奶
1. 奶及奶制品营养丰富，可提供优质蛋白质，是钙的良好来源。摄入充足奶及奶制品有益于人体健康，尤其有利于肌肉和骨骼健康。
2. 建议每天摄入 300～500 ml 液态奶或相当量的奶制品。
3. 奶及奶制品钙含量较高且易吸收，儿童青少年处于生长发育的关键时期，老年人易骨质疏松，尤其需要每天足量摄入。
4. 建议日常膳食选择不同奶及奶制品，如每日饮用一杯奶，适当搭配一杯酸奶或 2～3 片奶酪等。
5. 选择奶及奶制品先看配料表和营养标签，不能用含乳饮料替代奶。
6. 乳糖不耐受人群可选择无乳糖、低乳糖奶或酸奶、奶酪等发酵乳制品；超重肥胖、高血脂人群可选择脱脂奶或低脂奶。
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