来源：派来帮您
在追求健康生活的今天，牛奶及其制品因其丰富的营养价值和独特的健康益处，成为众多家庭餐桌上的必备饮品。然而，对于乙肝患者来说，牛奶的饮用并非一帆风顺，部分患者「一喝牛奶，胃就不舒服」，这是怎么一回事呢？
喝牛奶有什么好处？
乙肝患者由于肝脏受损，营养吸收和代谢能力相对下降，更需要通过合理的饮食来补充营养。牛奶作为优质蛋白质、钙、维生素 D 等营养素的来源，对乙肝患者尤为重要。适量饮用牛奶有助于增强乙肝患者的免疫力，促进肝细胞修复，减轻肝脏负担。对于抗病毒治疗也有一定的帮助。
什么是乳糖不耐受
为什么有些患者「一喝牛奶，胃就不舒服」呢？这可能是乳糖不耐受引起的。
牛奶等奶制品中普遍存在一种名叫「乳糖」的物质，它能更好地促进钙、锌吸收。但乳糖需要在乳糖酶的作用下才能被人体吸收利用。
而乳糖不耐受（又称乳糖吸收不良），是指人体因乳糖酶分泌不足或活性降低，导致摄入的乳糖不能被完全分解和吸收，进而引起腹胀、肠鸣、腹泻等一系列消化道症状的现象。
乳糖不耐受在全球范围内普遍存在，但在亚洲的发生率更高，约有一半以上人口存在乳糖不耐受。
而在我国，乳糖不耐受或乳糖吸收不良也是一个普遍存在的现象。有研究表明，汉族成人中的乳糖吸收不良症发生率远高于蒙古族和维吾尔族等祖祖辈辈均有饮奶习惯的民族。
如何判断是不是乳糖不耐受？
乳糖不耐受的症状容易与其他胃肠道问题混淆，如慢性胃炎、胃溃疡、肠易激综合征等。
因此，乙肝患者在出现消化道症状时，应仔细辨别。一般来说，乳糖不耐受的症状多在饮用牛奶或乳制品后出现，且症状轻重与乳糖摄入量呈正相关。而其他胃肠道问题则可能伴有其他症状，如胃痛、恶心、呕吐等。如有疑虑，建议及时就医咨询。
有乳糖不耐受，还能喝牛奶吗？
需要特别注意的是，即使出现乳糖不耐受的症状，也无需盲目回避乳制品和乳糖。
虽然乳糖的吸收可能因个体差异而有所不同，但肠道菌群的适应性可以帮助提升肠道对乳糖的耐受性。因此，乳糖不耐受者可以根据自身情况，通过合理选择乳制品、调整摄入方式和摄量，来逐步提高耐受性、减轻肠道不适症状， 以确保获得充足的营养，维护身体健康。
有乳糖不耐受该如何安心喝牛奶
针对乳糖不耐受问题，乙肝患者不必过分担忧。根据专家共识的建议，乙肝患者可以采取以下措施来应对乳糖不耐受：
控制单次乳制品摄入量，或选择低乳糖乳制品
乙肝患者可以根据自身情况，适当减少每次饮用牛奶的量，或者选择低乳糖或无乳糖的乳制品，如酸奶、奶酪等。
调整乳制品的摄入方式
乙肝患者可以将牛奶与其他食物一同摄入，如与谷物、蔬菜、水果等混合食用，以减缓乳糖在肠道内的吸收速度，降低不耐受症状的发生。
适当补充益生元和益生菌
益生元和益生菌有助于调节肠道菌群平衡，改善肠道健康状态，从而减轻乳糖不耐受症状。乙肝患者可以在饮食中适量增加富含益生元和益生菌的食物，如酸奶、发酵豆制品等。
在医生或营养师的指导下使用乳糖酶补充剂
对于症状较重的乙肝患者，可以考虑在医生或营养师的指导下使用乳糖酶补充剂，以帮助身体更好地消化乳制品。
总之，乙肝患者在面对乳糖不耐受问题时，应保持科学理性的态度，根据自身情况合理调整饮食结构和方式，确保获得足够的营养支持，促进身体康复。
参考文献：
[1] 中国营养学会官网《乳糖不耐受与科学饮奶专家共识》
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