几乎所有的肿瘤患者都会纠结 一个问题，那就是「吃」。今天不敢吃这个，明天不能碰那个，肿瘤患者到底需不需要忌口 ？
这次是沈大伯第三次来院化疗，他在今年 8 月份确诊为结肠癌中期，经过手术治疗后，目前进行术后辅助化疗。
每次住院他都问：小赵医生，饮食上我需要注意什么？牛奶、鸡蛋、咸菜这些，需要忌口？
确实，肿瘤患者需要忌口一直是一个备受争议的话题。有些人认为通过忌口可以减少肿瘤的生长和扩散，而另一些人则认为忌口对肿瘤没有实质性的影响。
那么，下面我们就来聊聊肿瘤患者治疗期间的饮食注意点～（拿出小本本记好）
01 均衡饮食
均衡饮食是指摄入适量的各种营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。这些营养物质对于维持身体的正常功能和免疫系统的健康非常重要。
因此，我们应该保持饮食的多样性，摄入各种食物，避免偏食和挑食。
02 多吃蔬菜和水果
蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维，其中一些蔬菜和水果还含有抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，减少细胞损伤和突变的风险。
建议
顿顿有蔬菜，天天有水果，每周有菌菇。
每天都吃 500 克非淀粉类蔬菜、300 克水果。
颜色和种类越丰富越好。
每周至少吃 5 次十字花科的蔬菜: 卷心菜 (包菜)、花椰菜 (菜花) 、西兰花、大白菜。
03 控制红肉和加工肉的摄入
红肉和加工肉含有较高的脂肪和胆固醇，应该适量摄入红肉和加工肉。
建议
少吃红肉: 猪肉、牛肉、羊肉、马肉、驴肉；
一周内先替换 2 顿红肉，一顿红肉换成鸡肉；
一顿红肉换成鱼或虾；
一周总的红肉食用量不超过 350 到 500 克熟重 (500 克熟重大概是 700 克生重)；
多用蒸、煮、炖，而非烤制、油炸。
04 减少盐和糖的摄入
高盐和高糖的饮食习惯与肿瘤的发生有一定的关联。特别是腌制食品中含有亚硝胺等致癌物质。
建议
不吃咸鱼、少吃咸菜、酱菜；
烹饪时，控制高钠调料，如盐、酱油、豆瓣酱的使用；
多使用植物香料烹饪，增加食物的风味，例如葱、姜、蒜、薄荷、香叶、八角、花椒、苗香籽等；
多搭配提味的食材，例如鸡蛋、蘑菇、洋葱柠檬、菠萝等。
05 改善生活习惯
坚决不吸烟，坚决滴酒不沾，三餐均匀，适当运动。
好文章，需要你的鼓励
