吃柿子会长胃结石？

这段时间，我院连续收治几例因吃柿子长胃结石的患者，这是怎么回事呢？

病例 1：

【接 诊】

患者男，71 岁，家住黄家坝，因为腹痛 10 天入院，管床医生刘佳佳询问病史时患者自诉 10 天前因为不间断进食柿子后出现腹痛，通过胃镜检查后，提示：胃内结石两枚，最大结石为：3.0*4.0 cm，胃角见溃疡。

（胃镜）

【治 疗】

患者在我院内二科入院后，通过护胃治疗、胃结石捣碎术后，无特殊不适，目前已好转出院，待 2 个月后复查。

病例 2：

【接 诊】

无独有偶，近日，在我院胃镜检查中，又出现多例因食用柿子出现胃结石患者。其中一名 70 岁男性患者，因十天前进食柿子后出现上腹部疼痛，以剑突下为主，阵发性加重，疼痛加重时伴恶心、欲吐，到我院内科门诊就诊，经过腹部 CT 检查提示：腹部部分小肠扩张，积液伴液气平面，肠梗阻可能，门诊以「腹痛原因」收入普外科住院。

（术前影像）

【治 疗】

入院后，我院普外科团队及时赞禁食禁饮，予留置胃管、持续胃肠减压，予以静脉抗感染、护胃、补液、补钾维持水电解质平衡等治疗，行腹腔镜探查、中转开腹+胃结石、肠结石切开取石术+小肠切开减压、吻合术+小肠憩室切除术。

（术中照片及取出的胃结石）

手术顺利，目前患者已好转出院。

（本文专业内容经普外科郄红征主任、内二科祝恩余主任审核。）

【健 康 小 讲 课】

吃柿子的正确姿势： 以上两例患者明确告诉我们，吃柿子有风险，吃柿子有可能要花大钱。那可能有的朋友觉得是不是柿子不能吃啊，这么危险？不是的，是存在一定的危险性，但是在正确方法下进食柿子，是对身体有益的。

柿子是原产于我国的传统食物水果。有着 1000 多年悠久的历史。柿子中含有丰富的蔗糖、果糖、葡萄糖、维生素、氨基酸、微量元素，及树胶、果胶成分，不但有食用价值，还有很高的药用价值。同时因为在深秋时节成熟，可以储藏几个月之久，深受人民群众喜爱。但是不正确的进食或同时食用其他一些禁忌性的食物可能会导致胃结石、肠结石，诱发肠梗阻、腹痛、呕吐，甚至导致消化道溃疡、穿孔、出血等严重并发症，可能会危及生命。

柿子中的果胶树胶成分与胃酸发生反应后会变成一种鞣酸蛋白络合物，不能被消化，同时具有较强的粘性，与食物中的纤维素成分、蛋白成分聚集、吸附，变得越来越大，从而引发临床症状。

柿子进食注意事项：

1 不能空腹食用

2 消化功能不良的（例如有胃病、胃溃疡、消化吸收不良病人）不要食用

3 不吃生柿子

4 不要带皮吃

5 不能和高蛋白食物同时食用（肉、蛋、奶）

6 不能和酸性食物同食（醋、柑橘等）

7 不能同时饮酒

8 不能和海鲜产品同时食用（螃蟹、海带、章鱼等）

9 不能和其他消化时间较长食物同食（甘薯、黑枣、山楂等）

一旦食用柿子后出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等临床症状，及时就医诊治，早期治疗方法正确多能获得完美的治疗效果。

您学会了吗？