台肿科普：美食与药品的「相爱相杀」

当我们在日常生活中享用美食时

药品与美食之间的「隐藏对话」

你关注到了吗？

水果与药的隐秘较量

柚子与降压药：

柚子中的柚皮苷能够抑制肝脏中名为 CYP3A4 的酶，这种酶对多种药物的代谢至关重要。因此，柚子会减缓降压药的代谢速度，导致药物在体内停留时间延长，增加低血压等不良反应风险。

香蕉与抗抑郁药：

某些抗抑郁药如 MAOIs（单胺氧化酶抑制剂）会增加体内钾离子的浓度，而香蕉富含钾元素。因此，同服时应关注血钾水平，防止高钾血症的发生。

酒与药的致命邂逅

酒与安眠药：

酒精具有镇静作用，能加强安眠药的中枢抑制效果，导致呼吸抑制、昏迷甚至死亡。服用安眠药期间严禁饮酒，同时应注意药物残留效应，避免次日早晨「宿醉」状态下再次饮酒。

酒与头孢类药物：

头孢类抗生素会抑制肝脏中的乙醛脱氢酶，导致饮酒后乙醛在体内蓄积，故服用头孢类抗生素后饮酒会引发「双硫仑样反应」反应。表现为头痛、恶心、呕吐、心悸、呼吸困难等症状，甚至可能导致休克和死亡。因此，服用头孢类抗生素期间及停药后一周内应避免饮酒。

乳制品的温柔陷阱

牛奶与四环素类药物：

牛奶中的钙离子能与四环素类药物形成不溶性螯合物，降低药物的溶解度，从而影响其吸收和疗效。因此，服用四环素类药物时不宜与牛奶同服，最好间隔 2 小时以上。

四环素类药物：属于广谱抗生素，主要治疗斑疹伤寒、支原体肺炎、泌尿生殖系统感染、沙眼，还可治疗鼠疫、布鲁氏菌病、霍乱等疾病。临床常用的四环素类药物包括：盐酸多西环素、盐酸米诺环素、替加环素、甲苯磺酸奥马环素、依拉环素等。

酸奶与抗真菌药：

酸奶中的益生菌可能影响抗真菌药物的肠道吸收，降低其疗效。患者在服用抗真菌药物期间尽量避免大量食用酸奶等含益生菌的食品。

蔬菜与药物的协同作战

胡萝卜与维生素 A 补充剂：

胡萝卜富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素 A。然而，过量摄入β-胡萝卜素或维生素 A 补充剂可能导致维生素 A 中毒，表现为恶心、呕吐等症状。在服用维生素 A 补充剂的同时应适量食用胡萝卜等富含β-胡萝卜素的食物。

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阅读说明书

药品说明书是了解药物性质、用法用量及注意事项的重要资料。在用药前应仔细阅读说明书中的「药物相互作用」部分，特别注意与食物相关的禁忌和注意事项。

专业咨询

面对复杂的药物与食物关系，患者应积极咨询医生或药师。他们能够根据患者的具体情况提供个性化的用药建议，帮助患者避免药食相冲的风险。

药品与食物的「隐秘交锋」并非不可战胜。通过科学的认知与应对，我们可以更好地利用药物与食物的力量，守护自己的健康。让我们携手共进，创造一个更加安全、健康的用药环境。