01 胆固醇炸弹不吃
🚫 蛋黄(尤其是咸蛋黄)、动物内脏等
💡 建议:鸡蛋每天 ≤ 1 个,去黄吃蛋白
02 脂肪不吃
🚫 肥肉、猪油、奶油、油炸食品
🚫 隐形脂肪:坚果(每天 ≤ 10 g)、沙拉酱
03 辛辣刺激不吃
🚫 辣椒、芥末、浓咖啡、烈酒
💡 刺激物会引发胆囊剧烈收缩
04 产气食物不吃
🚫 洋葱、韭菜、豆类(急性期避免)
💡 腹胀会加重不适感
05 高糖不吃
🚫 蛋糕、奶茶、冰淇淋
💡 糖分转化脂肪会加重胆汁淤积
01 喝够水
✅ 每天 1500-2000 ml 温水,充足的水分可以稀释胆汁,减少淤积,降低结石风险(白开水、淡茶为主,避免含糖饮料)。
✅ 推荐:淡绿茶、蒲公英茶(消炎利胆)
02 优质蛋白
✅ 选择:清蒸鱼、鸡胸肉、豆腐
✅ 烹饪法:蒸、煮、炖(避免油炸)
03 高纤维蔬果
✅ 明星食材:胡萝卜、南瓜、菠菜、苹果、蓝莓
✅ 作用:促进胆固醇排泄
04 全谷物主食
✅ 推荐:燕麦粥、小米粥、糙米饭
❗ 注意:急性发作期需吃细软流食
05 健康油脂
✅ 少量橄榄油、亚麻籽油(每日 ≤ 20 g)
✅ 可吃:牛油果(每天 1/4 个)
每天 5~6 顿小餐,少食多餐,每餐七分饱,避免一次性吃太多,否则胆汁大量分泌,可能加重消化系统负担。
早餐必吃!空腹超 6 小时易形成结石
切除胆囊后需更严格控制脂肪摄入,必要时可在医生指导下补充消化酶。
提醒:慢性胆囊炎患者建议每半年做一次肝胆 B 超检查
好文章,需要你的鼓励