热！热！热！消暑降温时警惕冰箱杀手！

夏日炎炎，西瓜很甜～

快乐的背后可能隐藏着一 位 冰箱杀手——产单核细胞李斯特菌。

产单核细胞李斯特菌（L.monocytogenes，也可称为单核细胞增生李斯特菌）隶属于李斯特菌科的李斯特菌属。

本属还包括去硝化李斯特菌、无害李斯特菌、伊氏李斯特菌、默氏李斯特菌等菌种，仅产单核细胞李斯特菌对人和动物致病。

产单核细胞李斯特菌广泛分布于自然界，水、土壤、人和动物粪便中均可存在。健康带菌者是本病的主要传染源，传播途径主要为粪-口传播，也可通过胎盘和产道感染新生儿；与病畜接触可致眼和皮肤的局部感染。

患者通常会在进食了受产单核细胞李斯特菌污染的食物 3～70 天之内，出现腹泻、发热、头痛、肌肉痛，严重者会出现败血症和脑膜炎。

孕妇请注意！

产单核细胞李斯特菌对于孕妇来说是十分危险的。受感染的孕妇可以将病菌通过胎盘传给胎儿，即使有些孕妇感染后症状可能较轻微，但细菌可能透过胎盘导致流产、死胎、围产期败血症和初生婴儿脑膜炎。

如何预防李斯特菌感染呢？

1. 遵循世界卫生组织的「食品安全五要点」：生熟分开、保持清洁、烧熟煮透、安全温度、安全原料。

2. 定期清理冰箱并做清洁，冰箱里的剩菜不能直接吃，需热透。

3. 不喝未经巴氏消毒和彻底煮开的生奶。

4. 不吃软奶酪, 烤披萨、焗扇贝上的经过加热的奶酪除外。

5. 不吃未经彻底加热的冷餐肉、火腿、卤肉等熟食 (罐头除外), 即使它们有密封包装或存放在冷藏条件。

6. 如没有很好的卫生条件, 一般不建议生食水产品。

7. 出现发热、腹泻或感冒症状要引起警惕, 如果吃过可疑食物, 要向医生报告并积极检测感染原, 必要时合理、足量的给予抗生素治疗。