当代顶级年轻人的处事之道
主打一个「没福硬享」
有点闲钱就想往嘴里炫
多吃一口花不了多少
少吃一口攒不了多少
绝不能苦了自己这张「独生嘴」
豪放不羁地享受美食固然快乐
但也隐藏着安全隐患
急性胰腺炎便是其一
不仅能把人送进医院
还可能在鬼门关走一遭！
胰腺有啥作用？
胰腺「隐居」于腹腔深处，位于胃的后面，紧挨着脊柱，大约有 15-20 厘米长，分为头、体、尾三部分，头部位于十二指肠的弯曲处，尾部朝向脾脏。
胰腺虽然体积不大，但功能巨大，是负责消化和调节血糖的重要器官。
- 内分泌功能
胰腺内有一些特殊的细胞群，被称为胰岛。胰岛细胞能分泌胰岛素、胰高血糖素等激素，对血糖调节至关重要。
胰岛素主要作用是降低血糖，而胰高血糖素则起到升高血糖的作用。这两种激素共同作用，维持人体的血糖稳定。
- 外分泌功能
胰腺是人体内仅次于肝脏的第二大外分泌器官，其外分泌功能主要靠分泌胰液来实现。每日分泌的胰液量为 1～2L，其中包含四种主要成分：
1 碳酸氢盐：中和进入十二指肠的胃酸，为小肠内多种消化酶提供适宜工作的 pH 环境（pH 7～8）。
2 胰淀粉酶：消化糖。
3 胰脂肪酶：消化脂肪。
4 蛋白水解酶：消化蛋白质。
通过胰液中的消化酶把食物从大分子分解成小分子，促进吸收营养，将食物「为我所用」。
急性胰腺炎是怎样发生的？
正常情况下，胰液中的消化酶在胰腺里是没有消化作用的，要通过管道引流到十二指肠里面才会激活。
但如果你暴饮暴食、过量饮酒，胰腺会「被迫」在短时间内分泌大量胰液，去消化食物和维持血糖平衡。
过量胰液无法排泄至十二指肠，泛滥倒流入胰腺组织，可激活胰蛋白酶。胰蛋白酶会继续激活其他多种胰酶，引起连锁反应，让胰腺开始「消化自身」，进而引起急性胰腺炎。
更糟糕的是，这些「泄漏」的代谢产物可能还会随血流到达全身，引发全身的连锁反应，并继发一系列器官功能障碍，例如急性肾功能不全、急性肺损伤等，严重的甚至会要人命！
急性胰腺炎发作有什么症状？
急性胰腺炎最主要的临床表现是上腹部持续性疼痛。
01 腹痛的规律及程度
突然发作腹痛，表现为钝痛或锐痛，30 分钟内疼痛达到高峰，可持续 24 小时以上不缓解。
腹痛通常难以耐受，持久而剧烈，部分患者呈蜷曲体位或前倾位可有所缓解。
02 腹痛的位置
多为上腹疼痛，其次为左上腹，可向背部、胸部、左侧腹部放射。
03 伴随症状
可伴恶心、呕吐、腹胀、黄疸、发热及神志改变，可并发脓毒症、器官功能衰竭、腹腔内高压或腹腔间隔室综合征、胰性脑病。
如何预防急性胰腺炎？
在我国，急性胰腺炎的主要致病因是胆石症、酒精和高脂血症，预防急性胰腺炎也要从这三方面入手。
1 定期体检：积极预防和治疗胆道疾病。
2 规律进食：避免酗酒、暴饮暴食。
3 合理饮食：饮食品种应多样化，按食物金字塔原理健康摄入，肥胖者也要积极减肥降脂。
长期高脂、高蛋白饮食可造成高三酰甘油血症，使血液黏稠度增高，导致胰腺循环障碍，胰腺缺氧。
三酰甘油被胰脂肪酶水解，会生成有毒性作用的游离脂肪酸。大量游离脂肪酸会引起毛细血管和胰腺腺泡损坏，引起高甘油三酯性胰腺炎。
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