发布于:2026-09-10
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仁慈营养科提醒:秋季养护心血管,先绕开这些饮食雷区

过量食用会造成热量超标,反而推高血脂,不利于血管长期养护。





入秋后气温逐渐走低,血管收缩、血压波动加大,老年人心脑血管疾病进入高发阶段。不少老人抱着 “入秋补一补,冬天少受苦” 的想法盲目贴秋膘,反而踩中饮食误区,加重血管负担,甚至推高血脂、血压。




徐州仁慈医院临床营养科提醒:老年朋友养护血管需避开常见饮食误区,科学进补才能真正守护血管健康。

误区一:贴秋膘就得顿顿大鱼大肉?


我们在日常营养评估中发现,很多老人认为秋天要多吃红肉补体力。实际上,秋季人体代谢速率有所下降,过量摄入高饱和脂肪的红肉、油炸食品,会升高血清胆固醇水平,加重动脉粥样硬化风险。
养护血管不等于戒肉,优先选择深海鱼、去皮禽肉、豆腐等优质蛋白,更有利于保护血管内皮。


误区二:浓汤进补更养人?


仁慈营养科提醒:秋季养护心血管,先绕开这些饮食雷区
不少家属习惯给老人熬骨头汤、老母鸡汤补身体,但真正的蛋白质大部分仍留在肉里。徐州仁慈医院营养科提醒:长期大量喝浓汤不仅升高血脂,还可能影响尿酸水平,对心血管、肾脏都不友好。
补充营养建议:吃肉少喝汤,搭配新鲜蔬菜均衡摄入。


误区三:坚果养生可以多多益善?


仁慈营养科提醒:秋季养护心血管,先绕开这些饮食雷区
秋季坚果集中上市,很多老人把坚果当日常零食大量吃。注意:适量坚果能补充不饱和脂肪酸,对血管有益,但每天推荐量不超过 25 克(约一小把)。
过量食用会造成热量超标,反而推高血脂,不利于血管长期养护。


误区四:护血管就要长期全素?


临床中我们遇到不少老人为了降血脂长期完全吃素,反而出现优质蛋白不足、维生素 B12 缺乏的情况,影响血管内皮修复能力。所以均衡搭配、总量控制——才是护血管的饮食核心,不建议极端全素饮食。
温馨提示:对于已有高血压、高血脂、冠心病的老年朋友,自行调整饮食往往缺乏针对性。建议结合病情、化验指标与饮食习惯,请专业医师进行个体化营养评估,定制科学饮食方案,规范指导特医食品使用,通过规范化营养干预辅助血脂管控。



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