最近，武汉汉阳一位 52 岁的余女士，轻信了「生吞鱼胆能下火」的说法，结果险些丢了性命！
这究竟是怎么回事？让我们一起来看看！
据了解，十一期间，余女士感觉身体「上火」，听信偏方称吃生鱼胆可以「下火」，恰巧家中有一条大青鱼，余女士便将鱼胆直接吞下。然而，仅两个小时后，她便出现了恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。余女士还误以为这是「下火」的表现。结果次日，症状不仅未缓解，反而愈发严重，吃什么吐什么，整个人精神萎靡。到第三天，她已无法进食，喝水也想吐，整个人「焉了」。实在熬不住的余女士这才前往医院就诊，检查结果令人震惊：她的肝功能和肾功能已严重受损 。
该院肾病内科 (风湿免疫科) 主任龙利迅速带领团队对余女士展开救治，经过规范有效的治疗，患者肝肾功能已恢复正常。
「鱼胆绝对不能生吃。」龙利介绍，大多数常见淡水鱼的鱼胆都含有剧毒。误食鱼胆轻则引起呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，重则可能导致肝肾衰竭，甚至死亡。她强调，民间流传的「鱼胆清热」、「鱼胆明目」等说法，实则是一个危险的误区，切勿信以为真。
一、鱼胆的毒性及危害
鱼胆中的鲤醇硫酸酯钠、氢氰酸等毒性物质，耐高温且不被酒精破坏，即使蒸煮或泡酒也无法去除毒性。
1、中毒表现
误食后 30 分钟至 12 小时内出现恶心、呕吐、腹泻，随后可能伴随肝区疼痛、黄疸、少尿或无尿 (急性肾衰竭)。
2、致死风险
成年人吞服 1-2 个大型鱼胆即可中毒，若未及时治疗，死亡率可达 20%-30%。
二、哪些鱼胆毒性强?
1、高毒鱼种
草鱼、青鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼等常见淡水鱼的鱼胆毒性最强。
2、部分海鱼
如石斑鱼、河豚等内脏含其他毒素，但鱼胆毒性相对较低，仍不建议食用。
3、误区澄清
部分人认为「小鱼的胆无毒」，实际上毒素含量与鱼体型无关，任何鱼的胆均存在风险。
三、误食鱼胆如何急救?
1、立即催吐：若刚吞服，可用手指刺激咽喉部吐出残留物。
2、尽快就医：第一时间到医院洗胃，并通过血液净化 (如血液透析) 清除毒素。
3、对症治疗：针对肝肾损伤进行补液、护肝、利尿等支持治疗，重症需转入 ICU 监护。
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