众所周知，母乳不仅含有易于婴儿消化的营养物质，还含有丰富的免疫活性成分，有助于婴儿抵抗感染，是婴儿喂养的最佳选择。有时候母乳不能及时喂养，就需要储存起来，那么我们该如何储存？储存后的母乳在喂养婴儿前该如何处理，才能最大程度保证营养并保障安全？
母乳的储存
推荐使用冷藏或冷冻来储存母乳。冷藏和冷冻可以降低母乳温度，延缓母乳成分发生生物化学反应，防止微生物繁殖分解。
母乳储存操作前应认真清洗双手，并消毒所需物品及容器。
新鲜母乳挤出后，应在采集 1 小时内冷藏，48 小时内冷冻。
应使用带有密封盖的储奶袋或者储奶瓶储存，量不宜超过储存容器容量的 3/4。遵循小量储存原则，可以较快解冻且减少浪费及污染。
一定要注明采集日期和时间。一般家用冰箱保存时，4℃ 冷藏不超过 72 小时，-18℃ 冷冻不超过 90 天。条件允许的情况下建议使用单独的冰箱储存母乳，无法做到单独储存时应将母乳与冰箱内其他物品隔开，不可储存在冰箱门上。
母乳的解冻
母乳解冻的最佳方式是在冰箱冷藏室，每次解冻母乳量为预计下一 24 小时的需要量。
来不及在冷藏室内解冻时，应急的方法是将密封容器放入塑料袋中，用手握住，放在温水水流下解冻。采用此种方式解冻的母乳量应尽可能少，因为室温下母乳抑菌活性下降，有利于细菌滋生。
母乳的复温
母乳复温的方式可选择以下方法之一：
（1）将解冻后的母乳瓶放入流动的温水中加温，温度不宜过热，最好在 37℃ 左右，要不时地摇晃容器使母乳受热均匀，同时也使母乳中的脂肪混合均匀。
（2）使用专用的母乳加热器来加热，这些设备可以根据需求调整温度，确保加热均匀，同时不超过适宜的温度。
母乳复温要避免高温加热或者使用微波炉，因为高温及微波加热的不均效应可能会灼伤婴儿，也会减低母乳的免疫作用，造成蛋白质和抗感染成分变性以及营养成分丢失。
母乳储存和解冻的原则是可以「降级」保存 ，但不能「升级」保存。简单地说，如果母乳在冷冻室，可以 「降级 」放入冷藏室；如母乳在冷藏室，可从冷藏室取出，但不能从冷藏室「升级」再放入冷冻室，或从室温 (已取出一段时间) 下放回冷藏室。
一旦母乳被解冻和加温一次，就不能再次冷冻或加温。母乳解冻后在冷藏室内可保存 24 h，解冻后未用完的母乳不能再冷冻。
解冻并加温的母乳必须在 1 小时内使用，否则必须丢弃。喂养后容器中剩下的母乳应丢弃，不应再用。
参考文献：
《中华新生儿科杂志》2020 年 7 月第 35 卷第 4 期
《中华围产医学杂志》2013 年 7 月第 16 卷第 7 期
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