【世界减盐周】全民行动，人人减盐，「就要 5 克」

3.14-3.20 是世界减盐周

最新数据显示

我国居民日均盐摄入量约为 10.5 克

远超世卫组织推荐的 5 克标准

高盐饮食正悄然损伤 2.45 亿高血压患者的血管

如何科学控盐？

湘潭市第一人民心血管内科送上实用指南

高盐饮食：被忽视的健康刺客

全球约 13 亿人受高血压影响，每年导致约 1080 万人死亡（主要与心脑血管疾病相关）

我国成人高血压患病率达 31.6%，60 岁以上人群超 59%

每日盐摄入每增加 1 克，收缩压平均上升 2.86 mmHg

看懂「盐值」陷阱

隐形盐重灾区：挂面（含盐量 1.5%～3%）、部分即食麦片、沙拉酱（每 100 克普通的沙拉酱中，含盐量可以达到 2 克-3 克。）

✘ 一包辣条 = 全天盐配额

✘ 某品牌酱油（15 ml 含盐量≈1.5 克）

五步减盐法

🥄巧用控盐勺：陶瓷材质更精准，每人每天不超过 5 克（约一啤酒瓶盖）。

鲜味替代术：香菇粉+柠檬汁+现磨黑胡椒🍾的黄金组合可以作为鲜味替代品，减少盐的使用。

购物看标签：选择钠含量＜300 mg/100 g 的食品。

钾钠平衡餐：每日不少于 300 g 深绿叶菜🥬+200 g 高钾水果（香蕉🍌/橙子🍊等），这些食物富含钾元素，有助于平衡体内钠离子，降低高血压等疾病的风险。

外食三句诀：在外就餐时，可以遵循「少盐少酱分开装」的原则，即要求厨师在烹饪时少放盐和酱料，或者将盐和酱料单独装盘，自行控制添加量，避免过量摄入盐分。

【特别提醒】

长期高血压可能引发：

→ 脑卒中风险显著增加

→ 加速冠状动脉粥样硬化的发展

→ 肾功能损伤不可逆

「减盐不是剥夺美味

而是用智慧重构健康

当 5 克盐成为新习惯

您将收获的不仅是稳定血压

更是延长 5～10 年健康寿命的可能哦。"

——心血管内科主任医师 李卉

【行动倡议】

今天起，用三个改变守护心血管：

① 改用小号盐罐

② 每周至少 3 天清淡饮食

③ 家庭配备电子血压计