胃癌有哪些诱因？这些护胃方法你一定要知道

胃癌是全球第四大癌症，严重威胁着我们的健康，中国是胃癌大国，2020 年胃癌发病人数，约占全球的 43.9%，2020 年胃癌死亡人数，约占全球的 48.6% [1]。

哪些因素会引发胃癌？有什么护胃养胃的方法吗？筛查胃病有哪些项目？

本期文章小编邀请了幸元会健康体检 XMEDIC 医疗总负责人马健女士为大家详细解答。

医生介绍

马健，主任医师，医学博士、硕士生导师。

中国循证心血管病杂志副主编，全军老年医学专业委员会委员。曾历任大三甲部队中心医院心内科副主任，十年老年病 VIP 病房主任，康复医院医疗院长。有丰富的大内科临床经验，对心内科、呼吸科、老年病科尤其擅长。已获医疗成果奖多项。

提问&解答

Q1 胃癌有哪些诱因？

马医生：对于这个问题，我总结了五大因素，下面给大家仔细讲一讲。

1. 饮食因素 

- 高盐食物

长期摄入高盐食物，容易导致胃粘膜受损，继而引发一系列健康问题。

提起盐，除了大家熟知的食用盐，食物中还有一种防不胜防的「隐形盐」：钠。钠存在于各类食物中，几乎可以被人体全部吸收。1 克钠 = 2.5 克盐，大家平时可以多观察食品包装袋上的营养成分表，将其中标注的钠含量乘以 2.5，就可以得出盐的含量。

- 腌制食物

腌制食物通常含有亚硝酸盐，比如腊肉和咸鱼。亚硝酸盐进入体内后，会和胃里的蛋白分解物结合，形成亚硝胺。亚硝胺，已被世界卫生组织国际癌症研究机构归为一类致癌物。

- 其它食物

倘若在生活中经常吃一些烫食，或者是经常饮用烈性酒，也会引起胃粘膜的损伤，增加胃癌隐患。

2. 感染因素 

幽门螺杆菌是胃癌的主要诱因之一，幽门螺杆菌感染者的胃癌发病率远远高于未感染者。

3. 环境因素 

环境也是引发胃癌的重要因素，胃癌多发于高原气候温带，比如处于旱区和半旱区的黄河上游、河西走廊。

4. 遗传因素 

胃癌在血亲间的发病率比较高，这说明遗传也是不容忽视的一种因素。

5. 癌前疾病 

一般来说，胃息肉患者、慢性萎缩性胃炎患者以及部分胃切除的残胃人群胃癌发病率比较高。

Q2 怎样才能保护我们的胃？

马医生：想要养好我们的胃，我建议从四个方面入手。

1. 及时治疗幽门螺杆菌 

已有超半数的国人感染幽门螺杆菌，及时治疗对于预防胃病很重要。

2. 养成良好的饮食习惯 

- 少吃高油/高盐/腌制/生冷刺激食物

《中国居民膳食指南》提出，成人每天的食盐量不要超过 6 g，每天的烹调油摄入量应控制在 25-30 g 之间。

- 吃饭要有规律

突然的大吃大喝会造成消化不良，应尽量做到定时定量。

- 食物不能太烫

吃食、茶水的温度最好不要超过 45 度，过烫会损伤食管和胃部。

- 餐后不要立刻饮水

餐后饮水会稀释胃液，影响胃的消化功能，最好在餐前一小时饮水。

3. 注意胃的防寒保暖、

胃部受凉容易导致胃胀气、胃功能受损等问题，为了避免出现不良后果，一定要注意由内而外地给胃保暖。

4. 保持心情的愉悦平和

大喜大悲焦虑抑郁会引起胃部不适，建议大家保持愉悦平和的好心情。

Q3 哪些项目可以检查胃病？

马医生：关于健康体检，一般有碳 13 尿素呼气试验、幽门螺杆菌血清学检测、粪便隐血试验、胃功能检查、胃镜检查等项目可供选择。

碳 13 尿素呼气试验

碳 13 呼气试验简单、无创、无痛，吹两口气即可完成检查，是国际公认的诊断幽门螺杆菌的金标准。如果查出阳性，就表示感染了幽门螺杆菌。

幽门螺杆菌血清学检测

这项检查同样可以查出幽门螺杆菌的感染情况，还能为胃炎、胃溃疡的抗菌治疗提供依据。

粪便隐血试验

粪便隐血是 消化道异常 的早期预警信号，进行粪便隐血试验，可以及早筛查胃癌、肠癌等消化道恶性肿瘤。

胃功能检查

这是胃部基础检查项目，可用于胃溃疡、萎缩性胃炎、胃癌等疾病 初筛。

胃镜检查

胃镜是观察上消化道病变的重要方法，被称为胃癌筛查的 金标准。

胃镜不仅能对胃部进行 深度检查，还能对可疑病变进行病理活检和细胞学检查，有利于胃癌的早发现早治疗。

参考资料：

[1]2020 年全球最新癌症负担数据, 世界卫生组织国际癌症研究机构