日常爱吃的这些食物里竟然含有「大漆」？！

最近，李子柒带着「漆器制作视频」重回大众视野——

然而，在学习制作漆器过程中，李子柒和其团队都曾严重过敏。她在采访中表示，在学习漆艺的一年中，经历了长达数月的过敏折磨，包括晚上难以入睡的瘙痒。

话题#李子柒学漆艺时严重过敏#随即登上社交平台热搜，引发网友热议。

为什么大漆会让人过敏？是因为它有毒吗？

普通人生活中会接触到大漆吗？应该如何科学应对？

有请浙大四院皮肤科副主任医师胡红华为大家一一解答。

大漆为什么会让人过敏？

大漆，又名天然漆、生漆、土漆、国漆，泛称中国漆，是一种天然树脂涂料。

大漆过敏是一种由漆树科植物引起的变应性接触性皮炎，也被称为毒葛（漆树属）皮炎。

大漆过敏最主要的原因是漆酚类物质。绝大数人对大漆过敏, 因为漆酚并不是为我们刷漆做家具准备的，它本身是漆树对付动物们的武器。

大漆易感人群接触 1 微克的量即能引起皮炎或漆疮，甚至有些人闻到生漆气味即会出现过敏症状。

漆酚接触裸露的皮肤之后，会结合在细胞膜上，成为一种特别的抗原。这时免疫系统就会响应起来，那些与漆酚结合的细胞都成了要被清除掉的入侵者，于是红肿瘙痒接踵而至。

过敏较轻的一般 2-3 天可自愈，过敏较重的会出现大面积红肿甚至水疱，伴有疼痛、头晕等症状。如果不进行抗过敏治疗，将出现呼吸困难、过敏性休克等并发症。 

日常爱吃的这些食物里竟然含有「大漆」？！

漆树科植物是一个大家族，很多漆树科植物都含有漆酚，包括一些我们日常常吃的食物。

别担心，这些食物里的漆酚含量要么很少，要么可以通过一些方法降低到很低，这才使得我们可以享受这些食物的美味。

但对于一些易过敏的朋友来说，还是要多加注意哦！

1、芒果

芒果是漆树科芒果属的成员。芒果之所以会给人带来过敏麻烦，是因为含有漆酚类物质，不过其含量不算特别高。

大部分人吃芒果是不会有问题的，但特别容易过敏的人接触芒果时还是要稍微小心一些。

2、腰果

腰果壳中含有「腰果壳油」，其中含有以腰果酚为代表的一些化学物质，可以侵蚀人的皮肤，这也是腰果所在的漆树科植物所共有的特点。

因此，我们能买到的腰果普遍是处理过的腰果仁或者带皮腰果，而买不到带壳腰果。

3、开心果

开心果，学名为「阿月浑子」，是漆树科黄连木属的植物。

开心果果仁里也会有极少含量的漆酚。如果你对芒果过敏的话，吃开心果的时候也要多加小心。

4、南酸枣

5、槟榔青

除了上述常见的水果和干果，南酸枣和槟榔青，也是漆树科家族的成员，含有少量漆酚，它们对于少部分人来说也可能会带来一些小麻烦。

不过，上述食物，对于大部分人来说也不用过于担心。对于极少数非常容易过敏的人士来说，如果出现不适症状，立刻停止食用，并进行相应的抗过敏治疗，过敏症状重的就要避免食用了。

如何预防大漆过敏？

1、预防大漆过敏的措施包括：

• 避免直接接触大漆，尤其是在处理大漆时，应佩戴手套和口罩。
• 接触大漆后，应及时用清水和温和清洁剂清洁皮肤，以减少残留。
• 如果已知对大漆过敏，可以在可能接触大漆之前服用抗过敏药物，如氯雷他定或西替利嗪，以减轻过敏症状。

2、如果发生生漆过敏，可以采取以下措施：

• 立即远离大漆，避免继续接触。
• 使用清水或生理盐水对受污染区域进行清洗，清除残留的漆液。
• 外用抗炎药膏，如皮质类固醇药膏，或口服抗组胺药。
• 及时就医，以便医生对症处理，避免病情加重，后期出现难以修复的疤痕和色沉。

胡红华副主任医师提醒：过敏虽是一种常见病，但并非可以轻视的「小毛病」。轻微时，它可能干扰人们的日常活动与休息；严重时，则可能引发呼吸困难、喉部水肿，乃至对生命构成威胁。因此，采取正确的应对措施至关重要。