江西省儿童医院科普：儿童高尿酸这样来食养

高尿酸血症是人体尿酸产生和排泄失调而发生的一种代谢性疾病，我国儿童高尿酸血症并不少见，患病率为 10.1%-25.4%。

何为高尿酸血症 

高尿酸血症是机体嘌呤代谢紊乱导致的尿酸生成增多和/或排泄减少所致。随着人们生活水平的提高和生活方式的改变，高尿酸血症和痛风的患病率逐年增加。儿童高尿酸血症的诊断标准国际上尚未达成一致。15 岁以上可采用成人标准，正常嘌呤饮食状态下，非同日 2 次空腹血尿酸水平＞420umol/L（不分男女）。

如何科学食养 

饮食干预是有效治疗方法之一。

孩子患高尿酸血症时饮食上要怎么调养？

健康膳食，做到食物多样化，不挑食。

以植物性食物为主，适量吃动物性食物；植物性食物中的香菇、草菇、芦笋、海带、紫菜等因嘌呤含量较高而不宜多吃，或者高嘌呤植物性食物水煮后弃汤再吃。

避免吃高嘌呤食物

例如限制猪脑、动物内脏、大部分鱼虾贝类、鱼籽、腊肉熏肉等；优选低嘌呤食物，例如谷薯类、蛋类、奶制品、豆浆、蔬果、海蜇、海参、坚果、猪血等。

提倡吃较低血糖生成指数的谷类食物及富含膳食纤维食物

如全谷物、蔬菜、水果、魔芋、麦麸、意大利面等。

• 全谷物和杂豆 6-13 岁儿童 30-70 克/天，14-17 岁儿童 50-100 克/天。
• 蔬菜 6-10 岁儿童 300 克/天，11-13 岁儿童 400-450 克/天，14-17 岁儿童 450-500 克/天。
• 水果 6-10 岁儿童 150-200 克/天，11-13 岁儿童 200-300 克/天，14-17 岁儿童 300-350 克/天。

天天喝奶

每天喝 300 mL 奶或吃相当量的乳制品，并限制果糖的摄入，如含糖饮料、 鲜榨果汁等；不喝含酒精成分的饮料。

足量喝水

优先选用白开水，也可饮用柠檬水。