奶茶、甜点、饮料等高糖分的食品似乎已经成了很多人生活当中不可或缺的一部分。但这些食品除了可能影响体重、容易蛀牙外，对于视力也存在着一定间接影响。吃糖和近视能有什么关系？还真有关系！
国家卫生健康委疾控局发布的《儿童青少年防控近视系列手册 (幼儿园版)》中指出，如果经常吃甜食，摄入过多糖分，有可能增加近视发生的概率或加重近视。原因可能是：糖分在消化、吸收及代谢过程中会消耗钙、铬等离子。肾脏在排出糖的代谢产物的同时，相应的排出钙离子，长期累积会导致大量钙从尿中流失。由于钙、铬是构成眼球壁的材料之一，其不足时可使眼球壁的弹性降低，眼球前后径容易拉长而发生近视。
但这只能说明过多糖分摄入可能会对身体和眼睛产生一系列影响，却没有数据显示「糖」的过量摄入，会直接导致近视或是加重近视。
如今，这个推论终于有了突破性的进展。
此项研究由温州医科大学附属眼视光医院、眼视光学和视觉科学国家重点实验室、瓯江实验室瞿佳和周翔天团队的赵斐副研究员研究小组完成，相关研究论文日前发表在《细胞代谢》杂志上。最新研究表明，巩膜缺氧与高糖饮食引起的胰岛素水平升高可激活巩膜糖酵解，进而诱导近视形成。
瞿佳和周翔天团队近 20 年来聚焦「诱导近视视觉信息加工与处理机制」这一近视形成的核心假设，开展一系列研究。团队在前期研究中发现，缺氧是近视形成中巩膜病理改变的重要触发因素之一。此次，研究团队利用小鼠和豚鼠两种近视模型，发现近视形成过程中巩膜糖酵解增加、乳酸堆积，其后的药理学和基因干预实验证实了增强巩膜糖酵解或提高乳酸水平均可诱导巩膜重构、近视形成；相反，抑制巩膜糖酵解或降低乳酸水平，可消除或抑制近视形成。
在随后的研究中，研究者还发现近视诱导中巩膜胰岛素信号通路被显著激活而促进糖酵解。考虑到高糖饮食能促进胰岛素分泌，课题组又开展了进一步实验，证明高糖饮食不仅可以诱导豚鼠形成近视，还可以加剧形觉剥夺诱导的近视形成。这在机制上证明了高糖饮食可以激活巩膜胰岛素信号通路和「糖酵解—乳酸—乳酸化—Notch1」信号轴，进而促进巩膜糖酵解，引发近视。
周翔天教授指出，餐后胰岛素水平升高和近距离用眼工作在巩膜缺氧诱导近视的过程中具有叠加效应，建议在餐后 1 小时内避免或减少近距离用眼工作。
总而言之，高糖饮食与近视的关系十分密切，应当引起我们的重视。所以「控糖」对眼睛有利无害，我们可以做到以下几点：
1、家里尽量减少糖果、巧克力、甜点等高糖食物的存储。
2、为孩子制定健康、均衡的饮食计划，包括丰富的蔬菜、水果和全谷类食物。
3、教孩子学会分辨哪些食物是健康的，哪些是不健康的。鼓励他们选择健康的食物，并逐渐形成习惯。
4、当孩子忍不住想吃甜食时，我们可以建议孩子去户外运动。
5、如果孩子的糖瘾问题比较严重，或者上述方法无法奏效，可以考虑寻求专业心理咨询师或医生的帮助。
湖北普瑞眼科医院专家提醒：近视是一个重要的公共卫生问题，是多参数、多因素综合的效果所致，单一的参数已然不适合达成近视防控的目标。对于近视的预防，充足的户外活动、控制近距离用眼的时间、保证充足的睡眠、良好的光照环境、均衡的饮食等等都很重要。
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