文章来源：派来帮您公众号
翻阅大量文献后，小派终于找到了喝酒不伤肝的办法！那就是：做梦！
是的，小派又来给大家扫兴了。最新的研究发现，喝酒，无论多少，都会对健康产生影响。
小酌一杯也对身体有害
很多人认为，适度喝酒有益健康，心情烦闷、亲友团聚的时候、逢年过节的时候，来上几杯酒，不仅不会损伤健康，而且对健康有益。但最近北京大学和牛津大学共同对 50 多万国人的数据分析发现，饮酒，哪怕是小酌，也会对健康产生影响。
具体来讲就是，每周多喝 100 g 酒精，也就是 2 两，那么因心血管疾病死亡的风险就会增加 15%，因肝病死亡的风险则会增加 31%，因酒精导致的癌症死亡风险会增加 12%，全因死亡风险增加 7%。
说白了，喝酒，哪怕是小酌，也会增加饮酒者的死亡风险。
酒精和肝脏的关系
无论是白酒、红酒、啤酒还是米酒，都含有一种名叫酒精的物质，又名乙醇。
乙醇它进入人体后，大部分都会汇集于肝脏，在肝细胞的作用下，转变为乙醛，乙醛对身体有害，还会刺激神经，也是导致醉酒感觉的主要物质，所以身体会将乙醛进一步代谢，转变为乙酸，最后分解为水和二氧化碳，排出体外, 这样酒精就在体内代谢完全了。在这个过程中，肝脏承担了大部分的工作，相应的这样就会加重肝脏负担，长时间如此，甚至可能引起酒精性脂肪性肝病，而这同时也是引起肝癌的危险因素之一。
而对于慢乙肝患者而言，本身肝脏负担就较重，如果再喝酒，可能会让本就脆弱的肝脏雪上加霜，不仅仅对抗病毒治疗不利，对日常生活也有影响，甚至会增加肝病的进展风险，得不偿失。
如何降低酒精对身体的影响？
虽然喝酒对身体有害，但也倒不是一喝，肝就没了，这是一个持续伤害并叠加的过程。而逢年过节、工作酒局等某些情况下，要不要喝酒不是我们决定的，当我们不得不喝酒时，如何才能降低酒精对身体的影响呢？
01 不空腹喝酒
因为空腹的情况下，酒精更容易被身体吸收，也更容易出现醉酒的情况。因此，建议大家在喝酒之前，可以先吃一点东西，最好是含蛋白质比较高的食物，如鸡蛋、牛奶、豆浆、肉类等等。这些高蛋白的食物会在胃中和酒精结合，降低身体对酒精的摄入。
02 喝酒时多吃菜
喝酒的过程中，要注意不要一直喝酒，要一边吃东西，一边喝酒，可以多吃一些绿色的蔬菜或者新鲜的水果。因为这些食物中含有丰富的抗氧化剂和维生素，可以保护肝脏，降低酒精对肝脏的影响。也可以选择吃一些豆及豆制品，如腐竹、豆皮等，这些食物含有丰富的蛋白质，也能保护肝脏。
但要注意，不要用咸鱼、腊肉、腊肠等来作为下酒菜，因为这些熏制的食物中含有大量的色素和亚硝酸胺，会和酒精进行反应，反而会伤肝。
03 酒后多喝水
喝温开水有助于身体的代谢，也有利于酒精从体内的排出，降低对肝脏的影响。除了温白开水以外，还可以喝蜂蜜水、葡萄汁、柚子水、芹菜汁等。但是要注意，酒后不要喝浓茶和咖啡，可能会加重酒后不适 [3]。
04 适量补充维生素 B1
维生素 B1 又叫烟酸或者烟酰胺，负责调节大脑的神经活动，缺乏会引起注意力不集中、记忆衰退等问题。
长期饮酒不仅会影响身体对于维生素 B1 的吸收，而且酒精的代谢还会消耗体内的维生素 B1，引起体内维生素 B1 的缺乏。研究显示，酒后适量补充维生素 B1 可以降低酒精对身体的影响，还可以逆转酒精对肝脏的损伤。所以大家可以在酒后，适量补充维生素 B1。
总结
俗话说「小酌怡情」，但最近的研究表明，喝酒无论是多少，对我们的身体都影响，不利于我们的身体健康。而对于慢乙肝患者而言，酒精更是会加重肝脏负担，不利于治疗的进行，甚至可能会影响整体的治疗效果。因此，大家最好要避免喝酒，如果非要喝酒，也要做好准备，降低酒精对身体的影响。
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