最近，营养科张爱珍专家门诊来了一位有着「惊险」减肥经历的朱大伯和他的一家。
朱大伯家族有遗传性的肥胖倾向，用他自己的话说：「吃一样的东西，我就是能比别人多长几斤肉！」
盲目减重导致肝衰竭
「中暑」后要人工肝治疗
因为有高血糖和高血脂等代谢性问题，朱大伯来浙江大学医学院附属第四医院营养科就诊。医生给他用了两种能够控制血糖，并有一定减重效果的降糖药物。
几天后，朱大伯觉得减重速度太慢，又给自己制定了非常严格的低热量饮食食谱——早餐很少吃，中晚餐吃水煮菜、鸡胸肉，晚餐几乎不吃主食，甚至有段时间都不吃晚餐了。
后期随访中，医生提醒朱大伯出现了轻度的肝功能异常，嘱咐他要规律饮食，但是他并没有在意。三伏天，热爱钓鱼的朱大伯还约上两三好友到千岛湖夜钓。
在蒸笼一样的盛夏，汗流浃背的朱大伯不仅没有吃晚餐也未及时补充水份，再加上熬夜，2 天下来人就已经有恶心、胸闷等不适感。
朱大伯说：「当时以为自己只是中暑了，在家里多休息一下就能好，也没急着去医院。」 在家里「休息」了一周后，朱大伯的情况不但没有好转，反而越来越严重。
最终，在家人的陪伴下，朱大伯再次前往浙大四院。这次，检查发现朱大伯出现了急性肝衰竭，需要进行人工肝治疗。
科学减重保健康
盲目减重不可取
在现代社会中，减重成为了许多人追求的目标。
但是部分减肥人士贪快采用了一些激进的减肥方式，比如极低热量饮食（七日断食法等），或者不正规的减重方式。非但没有减重成功，反而陷入健康危机甚至付出生命的代价。
有效的减重并不仅仅是为了追求外貌美观，更重要的是在减重的过程中培养良好健康的生活习惯，从而维持健康和预防疾病。
营养科医生来支招
健康减重 4 步走
接下来，我们来谈谈如何健康减重。
首先，给自己设定合理的目标。 根据个人情况，确定一个可持续的减重速度和期限，不要急于求成。一般来说，建议一个月减重体重的 5% 是比较合理的数值。
其次，适度减少热量摄入且保持营养均衡。 控制卡路里摄入是减重的关键。但是健康减重不是简单地减少食物摄入量，而是要保持身体所需的营养均衡基础上减少额外的热量摄入。
饮食应包括蔬菜、水果、全谷类、蛋白质食品和健康脂肪，避免过多的加工食品和高糖饮料。合理安排餐次，避免暴饮暴食。
第三，合理规律地运动。 结合适度的有氧运动和力量训练，能有效促进减重。每周进行 150 分钟的中等强度有氧运动和两次力量训练可以帮助保持身体健康，并促进脂肪燃烧。选择适合自己的运动方式，如慢跑、游泳、瑜伽等。
第四，减轻压力，保持充足的睡眠。 充足的睡眠和良好的压力管理也是减重的重要因素。睡眠不足会影响新陈代谢和食欲调控，增加暴饮暴食的风险。通过放松技巧如冥想、呼吸练习等减轻压力，有助于维持健康的生活方式。
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