它有着胭脂红一样的鲜艳外表，脱去粗糙的外衣，只剩下一口爆汁晶莹剔透的鲜甜。作为南国四大果品之一的 荔枝，现在已经大量上市了，这可把爱吃甜的朋友高兴坏了。
这不，漳州的小林每天都得买上几斤，边看电视边剥荔枝，一口一个炫得美滋滋，根本就停不下来，有时候甚至晚饭都没吃，光炫荔枝了，但没过几天，小林就发现自己头有点晕，还冒虚汗，心跳很快，到医院检查一看，不得了！低血糖了！怎么吃个荔枝还能吃出「荔枝病」了？
还真有其病——「荔枝病」，这也并非个案，新闻常有报道。甚至民间一度有传闻说：空腹吃荔枝会致死？这是真的吗？到底什么是「荔枝病」？荔枝应该怎么吃？
空腹吃荔枝，真的会致死吗？
「空腹吃荔枝致死」，确实发生过。
我国也偶有新闻报道孩子空腹吃荔枝后出现昏迷甚至死亡的现象。
- 众多文献报道过荔枝病的发生。如 2000 年发表在《广西医学》杂志上「小儿荔枝病 71 例临床分析」中，分析了「1999 年 6 月中旬至 7 月，71 例来自种植荔枝产区或荔枝收购区的患儿」，最终这些患儿治愈 61 例，死亡 10 例，死亡原因是未能及时处理或就诊。
- 2015 年发表在《福建医药杂志》杂志的一篇题为「荔枝中毒 48 例急诊救治分析」的文章，分析了 2012 年 6 月至 2014 年 7 月，48 例荔枝中毒患者，其中 47 例治愈出院，1 例呼吸衰竭死亡。
- 而早在 60 年代，广东省高州县防疫站的文章「高州县荔枝病流行病学调查报告」就报道过荔枝中毒的案例，1961-1965 年期间，每年均有病例发生，其中 1961 年、1962 年、1963 年有死亡病例。
结合历史材料、文献资料和近期的报道，需同时 满足空腹 + 大量吃 + 未成熟荔枝 ，这三个条件同时满足，并且是在出现严重的低血糖反应和暴发性脑病发作的情况下，才可能造成吃荔枝致死。对于普通消费者来说，一次性吃掉大量不成熟的荔枝，概率较低，所以不用过于恐慌。
那么什么是「荔枝病」？
「荔枝病」主要表现为低血糖。
致病原因有以下几点，荔枝病的核心主要是低血糖症状，一般是连续几天或一次大量食用荔枝后容易发病，特别是儿童。
患者一般在早晨 3-8 点左右发病，症状表现为冒冷汗、头晕乏力、心慌、面色苍白、手脚冰凉情况，病情严重的儿童可出现神志昏迷、四肢抽搐、呼吸衰竭，甚至死亡情况。
根据现有研究导致「荔枝病」原因有以下几个方面：
- 荔枝中的两种物质：α-亚甲环丙基甘氨酸和次甘氨酸 A 可能是导致低血糖的元凶。这两种物质会阻碍糖异生和脂肪酸氧化，加剧了夜间空腹期的低血糖，破坏了人体自我保护机制，从而导致严重的低血糖反应和暴发性脑病；
- 儿童肝糖原储备功能不足；
- 大量进食荔枝后会影响食欲，从而减少日常饮食，进一步中断了葡萄糖的补充；
- 没有成熟的荔枝，毒素的含量最高。
医生提醒：如果在进食荔枝后出现了轻度低血糖症状（冒冷汗、头晕乏力、心慌、面色苍白等），可以吃一些蜂蜜、白糖、饼干来缓解，若症状缓解不明显要立即前往最近医疗机构就诊。
荔枝最好别空腹吃，一次别吃超过半斤！
大家都知道一颗荔枝「三把火」，可见荔枝吃多了会让人「上火」。那，吃多少荔枝才不过量呢？
《中国居民膳食指南》指出，推荐每人每天摄入水果的剂量为: 200-350 克，5 颗荔枝大概是 100 克，吃 100 克荔枝后再吃一些其他水果就可以满足身体所需营养成分了，所以，一天吃 5 颗荔枝是比较恰当的，之后还可以再吃一些其他的水果。
注意： 以上是一天的量而不是一次的量，而且 糖尿病人还要再减量哦！ 最关键的就是别过量。特别 注意的是小朋友一定不要在空腹的时候大吃特吃荔枝！
「口腔溃疡、便秘、血糖有问题的人不建议吃荔枝；空腹状态下也不要食用荔枝。」医生表示，临床上发现出现（吃荔枝导致）严重问题的人群，大部分都是一次吃了六两以上的荔枝，甚至更多。所以保守的建议是吃荔枝一次别超过半斤。
除了荔枝夏天吃这几种水果也要注意，吃错了也很有可能得「水果病」
杨梅
杨梅是一种有机酸含量比较高的水果。消化不良、胃酸过多、胃食管返流的人，如一次吃太多的杨梅，不但不能达到「止泻」的效果，还会刺激肠胃，让人「拉肚子」。同时牙痛的人也不宜多食，孕妇也应适当控制。
建议：杨梅比较不耐储藏，容易变质、有酒精味，应放置在通风阴凉处，最好放入冰箱内。在食用杨梅的时候，最好用盐水浸泡 10～20 分钟。
菠萝
有些人在吃菠萝后，会出现皮肤瘙痒、潮红等过敏症状。这是因为菠萝含有两种主要致敏物质：菠萝蛋白酶和甙类，部分过敏体质的人在食后可能会发生过敏反应。如对此过敏，可能在 1 至 2 小时会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、瘙痒等过敏症状，特别是免疫力发育不健全、皮肤娇嫩的孩子，更容易引起过敏。
建议：已经确认对菠萝过敏的人，切勿食用。如出现昏厥应及时送医，轻度过敏在医生指导下口服抗过敏药物。
芒果
芒果含有的果酸、氨基酸、蛋白质、漆酚、卡杜酚以及未成熟芒果的醛酸都是潜在的过敏原，会对皮肤黏膜产生刺激从而引发过敏。一些人在食用或接触芒果后，会口唇红肿发麻、喉咙发痒灼热，脸和四肢发皮疹，可伴轻微水肿，一些人还会有腹痛、腹泻等，这就是常说芒果病。
建议：对芒果过敏的人，可以尝试把芒果切成小块直接入口避免沾到口唇皮肤或用搅拌机打成芒果汁用吸管吸的吃法。如出现过敏症状应立即停止食用，及时就诊，同时避免用热水、肥皂洗烫，避免食用刺激性食品。
本文审核专家
张文强，漳州正兴医院内分泌科，主治医师。从事内分泌科临床工作 10 余年，为漳州市首届糖尿病质控中心委员，首届漳州市医学会内分泌学分会委员。
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