孕期如何长胎不长肉？有哪些饮食禁忌要注意？产科医生教你做好健康管理

越来越多的新手爸妈重视备孕和怀孕期间的注意事项和健康知识。

在备孕和怀孕时准妈妈所需补充的叶酸量是多少？

怀孕期间怎么吃可以长胎不长肉？

有哪些饮食禁忌？

下面由产科何翠嫦医生一一为你解答！

由于孕期的特殊性及个人体质改变，结合食物性味，从中医角度来看有些食物摄入不当，也容易造成早产、流产，以下食物谨慎摄入：

1. 薏米：健脾利湿、利水消肿、清热等功效，但容易引起子宫平滑肌收缩，所以孕期不建议食用薏米、有导致流产风险；

2. 山楂：健脾开胃、带酸性，受孕期妇女喜爱，但因其具有活血化瘀的功效，有导致流产的风险，早孕时进食需谨慎；

3. 龙眼：具有补血安神的功效，但不太适合孕妇食用，孕妇一般是阴虚内热体质，龙眼性温热，容易导致内热加重，有增加流产、早产的风险；

4. 螃蟹：性寒，有活血祛瘀作用，对于孕妇来说不宜食用；

5. 甲鱼：虽营养丰富，但有较强的通络散瘀效果，孕妇需慎食；

6. 马齿苋：对子宫有兴奋作用，容易导致子宫收缩，有增加流产的风险；

7. 生豆浆：如果豆浆没有煮熟透，容易导致中毒，恶心、呕吐、腹泻等不适；

8. 杏仁：尤其苦杏仁中含氢氰酸，有可能会通过胎盘屏障影响胎儿，平时不能吃苦杏仁，甜杏仁有害物质相对较少，作为一种坚果适量少吃一般不影响，但注意要少吃。

孕期如何补充营养素

蛋白质和膳食纤维是孕期众所周知需要补充的营养素，还有其他如钙、铁、叶酸、DHA 等重要营养素也是孕期必须补充的。

1. 蛋白质：比如鱼、禽、肉、蛋、奶制品、豆等食物均含有优质蛋白；

2. 膳食纤维：蔬菜、水果、粗粮等；

3. 铁：妊娠期缺铁可能导致出生体重低、早产、围产儿死亡等的风险增加，所以孕期需要额外补充铁。口服铁剂是比较重要的补铁方式，服用铁剂许注意：食物的摄入也可能影响肠道对铁的吸收利用，所以一般与进食间隔一小时以上，且伴维生素 C 同食可以提高铁剂利用效率；补铁同时可以食用富含铁的食物，比如动物红肉如牛肉、动物肝脏等；

4. 叶酸：众所周知，叶酸的缺少可能会导致流产、早产、死胎、巨幼细胞贫血、子痫前期等疾病的风险增加，如何补充叶酸呢？

建议一般的孕期妇女，从备孕期孕前 3 个月起，补充叶酸 0.4 mg 或 0.8 mg 每日的叶酸，怀孕 3 个月为止。特别注意：诊断患有高同型半胱氨酸血症的妇女，应该补充叶酸至少 5 mg 每天，如果有 NTDs（开放性神经管畸形）家族史，则建议额外补充叶酸 4 mg 每日，直至怀孕满 3 个月，如果行叶酸代谢能力检测能更精准指导孕期叶酸补充。食物补充叶酸可以每周 1-2 餐动物肝脏或者动物血，比如猪肝、猪肾、鸡蛋、豌豆、菠菜等。

5. 钙：妊娠期妇女比普通人需要更多的钙，钙可从胎盘转运至胎儿，或转运回母体，当孕妇缺乏钙质，就会利用骨骼中的钙来提高血钙浓度，以此提供胎儿骨骼发育使用，血钙过低孕妇可能会收骨质疏松、腰腿痛、腓肠肌痉挛的影响，对于孕期妇女，每日钙推荐剂量示妊娠阶段不同而有所不同，孕早期（14 周前）800 mg 每日，孕中晚期 1000 mg 每日，对于钙摄入过低及有妊娠期高血压等高危风险的孕期妇女，建议补充 1000-1500 mg 每日，双胞胎孕妇应该补充 1000-1500 mg 每日。

除了钙剂的补充，孕妇日常饮食也可以摄入 400-550 ml 牛奶以及富含钙的食物、并多吃瘦肉、豆制品、绿色蔬菜等含钙食物；

6. 维生素 D：可以改变钙的吸收，从而改善人体的血钙水平，所以应适当补充维生素 D 促进钙的吸收利用，孕期或哺乳期妇女的维生素 D 推荐摄入量为 400IU 每日，可耐受最高摄入量为 2000IU 每日，如果素食、肤色深、高纬度地区的妊娠妇女可能需要补充更多的维生素 D。

目前光从饮食摄入维生素 D 是不够的，很多钙剂复合维生素 D，从而补充了普通饮食的缺乏，通过维生素 D 的检测更能反映体内维生素 D 水平，必要时可通过维生素 D 补充剂补充维生素 D；

7. 维生素 A：可降低孕产妇夜盲症风险，维生素 A 同时有促进宝宝皮肤、胃肠道和肺部的健康发育对，富含维生素 A 的食物有动物内脏、肉类，深红色的蔬菜、水果等。比较简便获得且吸收效率高的推荐含维生素 A 的孕妇复合维生素；

8. 维生素 E：对于生殖过程至关重要，故被称为生育酚，维生素 E 缺乏可导致流产、早产、先兆子痫和胎儿生长受限等问题，维生素 E 缺乏可影响胚胎的植入和胎盘形成，可能的后果包括流产和早产，所以孕早期适当补充维生素 E 补充剂非常重要；

9.DHA：是细胞膜中药成分，富于大脑和视网膜，机体缺乏 DHA 会影响细胞膜稳定性和神经递质传递，人体所需 DHA 主要通过膳食摄取，主要来源富脂海产鱼类，蛋黄也含有较高 DHA，坚果也富含。

中国孕妇群体 DHA 平均摄入偏低，且存在明显地区差异，维持机体适宜的的 DHA 水平，有益于改善妊娠结局、婴儿早期神经系统和视觉系统发育、也可改善产后抑郁以及婴幼儿免疫功能和睡眠模式，建议孕妇及哺乳期妇女每日摄入 DHA 不少于 200 mg。更稳当、高效的补充推荐 DHA 补充剂。

上面讲述了那么多的孕妇必须营养素，其中包括比较多的维生素，那么如何高效、准确的补充这么多的维生素呢？

研究表明，我国孕妇体质与饮食结构决定了孕妇在妊娠过程中并不能从膳食中获取充足、完备的维生素，复合维生素壁单一维生素效果更好，因此对于有条件的孕妇应提倡整个孕期服用含有叶酸的复合维生素。