端午节作为中国的传统节日，怎能少了粽子这么有仪式感的食物？
面对市场上琳琅满的粽子，大多人都会按捺不住。
那么，肿瘤患者能不能吃粽子？又该怎么吃呢？
今天，小编邀请河南省肿瘤医院肿瘤内科、临床营养科专家，为大家送上这份肿瘤患者的「吃粽指南」！
相关专家
刘 莺 肿瘤内科 主任医师
毛志音 临床营养科 主管营养师
肿瘤患者可以吃粽子吗？
传统的粽子多是以竹叶、芦苇叶或荷叶为壳，以糯米为主料，再辅以其他配料包裹而成。糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、镁、维生素 B1、B2 等。
糯米本身是一种养胃健脾的食物，糯米粥、糯米饭都能起到温补脾胃、补中益气之效。但粽子里的糯米，在蒸熟了放冷后会变硬、变黏，不易消化。
「肝癌、胰腺癌、胆囊癌、肠癌、胃癌等消化系统肿瘤患者，放化疗期间胃肠道功能受损的肿瘤患者，应该注意少吃或者不吃粽子，以免加重胃肠负担，引起身体腹胀、腹痛。」刘莺说。
一般来说，肿瘤患者大多胃肠消化吸收功能较弱，所以能不能吃粽子，这要根据自身病情咨询医生过后再食用。就算能食用，也应注意不要过量。
肿瘤患者吃粽「宝典」
「从粽子的主要原料来看，糯米和大黄米都比较粘滞，所以不易消化。」毛志音说，甜粽会因为加入了红枣、蜜枣等糖分较高的食物，咸粽则会添加腊肉、五花肉等高油脂食物。因此，肿瘤患者在选择粽子时可以注意以下几点：
1、没有消化系统疾病的患者，可以食用市面上常规的粽子，但需要注意不宜过量，一般不超过 50 g 为宜。另外，粽子本身就是能量很高的主食，我们在吃粽子的同时，就要相应减少其他主食的摄入，并配合蔬菜、水果以促进消化。
2、患有胃肠道疾病者吃的粽子，最好能够用稻米代替部分或全部糯米，这样粽子粘性不会较高，相对会好消化一些，也避免其在胃里停留过长的时间，刺激胃酸分泌，诱发胃肠道不适。消化系统肿瘤的患者吃粽子前还是要结合病情咨询主管医师，以免不必要的出血、肠梗阻等严重并发症的发生。
3、老人和儿童的肠胃功能相对较弱，如过量进食，极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多，腹胀，腹痛，腹泻等症状，所以吃粽时要有所克制，并且应尽量趁热吃，以免粽子冷却后更难消化。
4、糖尿病病人不适合吃红枣粽和甜粽子等。粽子含糖量较高，如果粽子中加入了红枣，豆沙则含糖量更高，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，严重的人还可能有生命危险。
5、不宜空腹吃粽子，空腹吃粽子的话，糯米就会长时间地在胃里停留，并刺激胃酸分泌，导致慢性胃炎、食道炎的患者宿病复发。
6、睡前 2 小时不宜吃粽子。粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，所以睡前两小时最好别吃。
专家提醒： 肿瘤患者的饮食还是以清淡、易消化的平衡膳食为主，粽子作为一种不易消化的主食在食用时一定不要过量，还要相应减少其他主食的摄入，适当搭配一些蔬菜汤，如冬瓜、竹笋、丝瓜等帮助消化，吃完粽子后还要记得多运动。掌握了这些小技巧，我们就可以在浓浓的粽香中和家人共同渡过一个舒适、惬意的端午节。
端午安康！
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