疫情之下，对于奋战在抗疫一线的医务人员来说，能吃上一顿美味的饭菜就是幸福的；对于住院患者来说，能一日三餐按时吃上营养餐，是促进疾病恢复的最大保障。特殊时期，这个「魔术师」团队火速上线，营养搭配、荤素结
疫情之下，对于奋战在抗疫一线的医务人员来说，能吃上一顿美味的饭菜就是幸福的；对于住院患者来说，能一日三餐按时吃上营养餐，是促进疾病恢复的最大保障。
特殊时期，这个「魔术师」团队火速上线，营养搭配、荤素结合让医务人员和患者都吃得美味、吃的健康！
全员上岗连轴转，餐饮保障全靠他们
自 7.20 郑州暴雨灾害以来，郑医餐饮中心的工作人员就开启了忙碌的配餐日常。特别是郑州新冠肺炎疫情再次严峻，他们的工作量骤增，为了能给全院职工、患者以及一线抗疫人员，按时提供美味可口的饭菜。
他们更是连轴转，购买新鲜食材、配菜、烹饪、分装……一刻不停歇。
餐饮中心主任周河川介绍，因为疫情防控要求，餐饮中心的工作人员都是集中管理，每天凌晨 3 点，后厨已经开始忙碌，一直到晚上 9 点以后才能结束。
准备的这些饭菜主要供应院总部、郑东院区的住院患者、职工及住宿在不同隔离酒店的院内院外隔离病区的医护人员。
每当院外有核酸检测任务时，餐饮中心还要保障参与核酸检测医务人员的饮食，需要将餐食送至不同的检测位点。
分装、打包、送餐、运输，每一顿几千份单独包装的餐食，仅分餐部分就要持续 3 个小时左右。有时候忙不过来，还需要医院的志愿者们来帮忙，打包好的饭菜被放置保温箱中，确保大家吃到的饭还是热的。
特殊时期，有些食材供应不充足，周河川和同事亲自跑到大市场采购，确保食品安全。除了一日三餐，餐饮中心还为抗疫一线人员提供了营养丰富的水果、奶制品等，还有零食和饮料，满足一线人员的需求。
虽然在备餐的过程中也遇到过许多困难，但大家都积极克服了困难，及时的解决问题，竭尽全力为大家做好餐饮保障，获得一致好评！
餐饮中心主任周河川说：「我们制定的有应急方案，一旦出现保运、疫情等突发情况时，就启动应急预案，全方位保障用餐。」
紧急任务，他们一个小时制作出 2000 份餐食
疫情之初，为给市六院职工及患者提供餐食。郑医餐饮保障中心仅用了一个半小时，就制作出了 2000 份可口的饭菜，不仅体现了郑医速度，更体现了郑医人的责任担当！堪称餐饮界的「魔术师」。
虽然大家都很忙碌，但作为餐饮中心的主任周河川更是忙碌，他不仅要协调每天的采购、配餐、送餐等工作，还亲自参与到送餐工作中去。
刚开始执行院外核酸采集任务时，天气十分炎热，郑医参与核酸采集的医护人员都很辛苦。周河川和同事们就挨个到每一个采集位点，为大家送去热汤热饭。
最近一次周末的暴雨天，周河川还冒雨去给住宿在酒店的隔离病区医护人员送餐。加班已成为常态，但他没有怨言，以饱满的热情全力保障餐饮供应不掉线，让在特殊时期的郑医人都能吃好饭。
除了餐饮保障外，医院工会也派出管理员驻扎在隔离病区医护人员所居住的酒店，为他们提供保障服务，缺什么、需要什么，管理员都会统计后进行协调，医院尽可能的满足大家的需求。
对在院内、院外隔离病区承担救治任务的医护人员，院工会还提供了特别的福利，针对过生日的人员以及有父母、子女过生日的人员，工会还会送去蛋糕和祝福，特殊时期虽然不能一家人相聚庆生，但郑医的温暖一直都在。
收到蛋糕的医护人员和家属都十分开心，纷纷点赞暖心郑医！
虽不是一线抗疫人员，但这些背后的坚强后盾，一直在默默的为前线人员提供保障。凝心聚力、众志成城，相信我们很快就能战胜疫情！
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