当代年轻人早 C 晚 A
C = coffee 咖啡，A = alcohol 酒精
咖啡为啥能提神
咖啡里的咖啡因能阻断大脑中的腺苷受体，腺苷就像身体里的「困倦信号兵」，它会和受体结合，让你感到昏昏欲睡，而咖啡因把腺苷的「岗位」占了，还顺便刺激了一下大脑释放多巴胺，瞬间让你精神抖擞。
哈佛大学追踪 13 万人 20 年的研究发现：每天喝 3-5 杯（每杯 240 ml）的打工人，心血管疾病死亡率比不喝咖啡的卷王低 15%，但超过 6 杯可能会有心慌的情况。
咖啡硬核技能——护肝
✅每天 2 杯以上，肝硬化风险降低 44%。
广州医科大学公共卫生学院的研究人员在《营养学期刊》发表的一项研究显示：适量喝咖啡，可显著降低慢性肝病和肝脏相关的疾病风险，而加糖、人工甜味剂则会抵消这种益处。
健身党的兴奋剂
英国运动医学中心认证：运动前 40 分钟摄入 3 mg/kg 体重的咖啡因（≈70 kg 成年人来杯双份浓缩），可达成：
✅ 脂肪燃烧效率↑10-29%
✅ 肌肉耐力↑12%
友情提示：对咖啡因敏感者慎用，否则可能收获「心跳迪斯科」
降低心血管疾病
在《循环》（Circulation）的医学期刊上有研究表明，咖啡中的多种成分，如酚类化合物、镁和绿原酸等，可能有助于改善血管功能，降低炎症反应，从而对心脏起到保护作用。不过，需要注意的是，过量饮用咖啡可能导致心跳加速、血压升高等问题，所以要把握好「度」。
如何把喝咖啡变成养生？
1. 喝咖啡时不添加任何糖、糖浆、代糖，只喝纯咖啡。
2. 每天喝咖啡不要超过 5 杯（标准咖啡杯容量为 120 毫升～140 毫升）。2018 年中国疾病预防控制中心营养与健康所等联合发布的《咖啡与健康的相关科学共识》建议：健康成人，每天 3～5 杯是适宜的。
某星美式大杯（473 ml）≈2.5 杯
某幸拿铁（480 ml）≈4 杯
3. 日常喝咖啡不要喝得太烫。2016 年国际癌症研究机构（IARC）公布对于咖啡等过热饮品的致癌性评估结果，温度超过 65℃ 等过烫饮品被列入 2A 类致癌物。即对人致癌性证据有限，但很可能致癌。
温馨提示
喝咖啡心悸的朋友，这边建议改喝红枣枸杞茶呢亲～
参考文献：
Ding M, et al. Circulation, 2015（咖啡与心血管疾病的前瞻性队列研究）
Kennedy OJ, et al. Aliment Pharmacol Ther, 2016（咖啡与肝硬化风险的 Meta 分析）
Moeenfard M, et al. J Nat Prod, 2017（咖啡因对胰岛淀粉样蛋白的体外研究）
Guest NS, et al. J Int Soc Sports Nutr, 2021（咖啡因与运动表现的专家共识）
Havekes R, et al. Nat Neurosci, 2015（咖啡因对记忆的影响机制）
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