发布于:2022-09-19
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传承药膳文化,助力健康桂林——桂林市举办第一届中药、壮药、瑶药药膳大赛

为传承中华民族传统中医文化,丰富群众和游客的饮食品种,促进健康桂林,助力桂林打造世界级旅游城市,9 月 17 日上午,桂林市第一届中药、壮药、瑶药药膳大赛在广西桂林商贸旅游技工学校举行,由桂林市区、县区院校、医院、药材基地等 24 个单位组队参加了这次比赛。经过整整一个上午紧张的菜品现场烹饪和理论答辩,决出了一、二、三等奖和优胜奖。

传承药膳文化,助力健康桂林——桂林市举办第一届中药、壮药、瑶药药膳大赛
南溪山医院 2 名选手展示自己的「战果」
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南溪山医院 5 名参赛选手在自己作品前留影
传承药膳文化,助力健康桂林——桂林市举办第一届中药、壮药、瑶药药膳大赛
南溪山医院中医科主任阳绍华精心熬制药膳汤
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评委认真为每道菜评分
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选手们充分利用桂林本地罗汉果、百香果制作美食
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选手们各显身手,大展厨艺
传承药膳文化,助力健康桂林——桂林市举办第一届中药、壮药、瑶药药膳大赛
医师变身厨师,创造美好生活

广西壮族自治区南溪山医院作为唯一区直单位,由医院营养科主任李有政、中医科主任阳绍华带领其他三名选手参加了此次比赛,他们现场制作的四道精美菜品、药膳汤获得三等奖。

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