微信扫一扫
医院品牌管理与传播
关注医苑汇就够了

返回顶部

8s 后关闭提醒
活动提醒

想靠代糖减重?营养师听了摇摇头说不可能......

|
字体大小 - | +

随着健康意识的提升,许多人也对自己吃入身体里的东西更加要求。而为了避免肥胖上身,但又忍不住想吃甜,因此现在相当流行使用「代糖」制作饮料、甜食,希望能在尝甜味的同时,不摄取过多的热量。

然而,前几天的热搜,震惊了许多人!那就是——#无糖饮料可能更增强食欲# 

原本我们以为食用代糖可以健康又减重,没想到却可能导致我们越吃越多……这样的话,请问营养师——「代糖真的健康吗?」

1、什么是代糖?

代糖,也称为人工甜味剂,是一种人工合成化学物质。

它和蔗糖有相似的结构,可以被味蕾上的甜味接收器捕捉到,让我们尝到甜味。代糖的甜度是蔗糖的几百乃至几万倍,所以在食物中添加的量非常少,几乎不会贡献任何热量。

但是因为我们身体不能代谢代糖,所以不会变成能量。理论上来说,用代糖来代替食用糖,可以减少食物中的热量,从而达到减重的目的。

2、代糖真的可以健康又减重吗?
 
A1. 少量的使用人工甜味剂是安全的 
 

普通的糖会影响我们的血糖,但是代糖不属于碳水化合物,不会影响血糖。因此,对于有糖尿病的人来说,如果想吃甜的东西,使用代糖比普通的糖在控制血糖方面会相对容易。

根据梅奥诊所发布的研究即表明,少量的使用人工甜味剂是安全的。但是对于长期或大量使用代糖会对身体产生的影响,目前还没有足够的研究给出证据来表明。

A2. 使用代糖反而增加了更多食物的摄入 

那么,上述的研究是否就说明使用代糖就是健康饮食呢?

事实并非如此!根据哈佛大学的一些健康研究表示,使用代糖并不会减少我们一天中饮食的总热量摄入。

因为我们很擅长奖励自己。来~看看你是不是也曾经有这样的想法:

「我今天喝了含代糖(0 卡)的饮料,
那晚上聚餐可以多吃一点!!!」

这样算下来,虽然喝了 0 卡路里的饮料,但是一天中摄入的食物总热量并没有减少,甚至增多了。

通常食用甜食,我们会有满足的感觉。因为糖会激活大脑的奖赏机制。然而,尽管人造甜味剂很甜,但是并不能提供能量,所以它们仅可部分激活大脑的奖赏机制途径,在这种情况下,反而会增强食欲,让我们忍不住想吃更多甜的东西来获得满足感。

A3. 长期使用代糖可能会改变味觉感知 

长期使用代糖还可能会改变我们对味觉的感知。因为代糖比普通的糖的甜度多几百至上万倍,如果我们的味蕾长期暴露在高甜度的代糖之下,我们会慢慢地对不那么甜或者不甜的食物产生味觉感知消退。

进而对健康天然的食物失去兴趣,如水果,蔬菜,奶制品等。长期以往,我们会不自觉的避免营养含量高的食物,而且选择那些甜度高的食物,导致营养摄取失衡哦!

为了减少热量的摄取、特殊健康因素等,使用少量的代糖是可以的。但如果,想要依靠食用代糖来变得更健康或者达到减重的目的,那就不太建议了。

 

缩略图来源:站酷海洛

*声明:本内容仅代表文章来源方观点,不代表本站立场。本内容仅供医学药学专业人士阅读,不构成实际治疗建议。