【舌尖上的美味】柳州市红十字会医院成功举办「厨类拔萃 食不可挡」职工厨艺大赛

为医院干部职工的文化生活，弘扬团结拼搏、奋发有为的精神风貌，营造积极健康向上的文化氛围。5 月 7 日，柳州市红十字会医院工会组织医院职工在君武森林公园开展了以「厨类拔萃  食不可挡」为主题的厨艺大赛活动，吸引近 200 名职工参加。

比赛采用现场烹饪、现场评比的形式进行，院领导担任比赛评委。比赛前，参加活动的职工按工会小组分为 14 个队，每个队伍再推选出 3 人作为参赛「大厨」。

比赛过程中，各参赛队合理分工、互相配合，为把菜品做到极致还不时进行交流讨论，充分展现了我院职工团结协作的良好精神面貌。「大厨们」也纷纷拿出看家绝活，灶间配菜、下锅、蒸煮、翻炒、煎炸，各展技艺，张弛有度。参赛的菜品菜式都是普通家常菜，但在「大厨」的精心烹调与制作下，现场弥漫着诱人的香味。

经过「大厨们」的精心制作，一道道巧妙搭配、精致摆盘的美味佳肴呈现眼前，「招财进宝」、「鸿运当头」、「亿眼万年」……为大家现了一场视觉与味觉的双重盛宴。

最后，评委根据选手的菜肴搭配、创意设计及色、香、味、意、形、养等方面进行综合评价投票，最终工会第九小组的「亿眼万年」以创意独特、营养丰富、色味俱佳获得一等奖，工会第七小组的「松子鱼」获二等奖，工会第十小组的「香菜凉拌牛肉」获得三等奖，其余小组获得优胜奖。

颁奖结束后，大家一起品尝这些美味菜品，分享劳动成果，厨艺比赛在这样轻松愉快的氛围中圆满结束。

厨艺比赛后，参加活动的全体职工一同聚集到公园的大操场，进行快乐大齐舞等多项趣味活动。通过这次活动开展，不仅展示了柳州市红十字会医院职工团结合作的精神风貌、精湛娴熟的烹饪技巧，而且进一步增强了全体职工的集体荣誉感。