血液肿瘤患友可以吃「发物」和「补品」吗？日常生活中怎么吃更好？

战友们，上期我们为大家分享了血液肿瘤患者治疗期间的饮食指导（治疗期间怎么吃？合理饮食让你不再谈「瘤」色变！），帮助大家合理、健康饮食。本期中，北京高博博仁医院成人淋巴瘤科王亚滨护士长将为大家带来血液肿瘤患者日常生活中的一些饮食营养指导，以及大家经常问起的能不能吃「发物」、「补品」的问题，让我们一起来了解一些吧～

一、饮食营养

首先，饮食三大原则就是新鲜、卫生、自煮；其次，注意平衡膳食，食物种类多样化；还有就是个体化的食疗。

什么是新鲜、卫生、自煮呢？新鲜就是没有变质、没有被加工的食物；卫生就是没有被污染、很容易去清洗的食物；自煮就是患者家属自己去做的食物。

建议患者每餐都要有三大类食物：

1、谷薯类：主要为人体提供碳水化合物等营养素。

谷类食物包括大米、面粉，如杂粮中的高粱、玉米、小米等。

薯类食物包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

2、鸡蛋、牛奶、肉、大豆：主要是为我们提供优质的蛋白。

3、新鲜的蔬菜及水果：主要提供多种维生素和植物化学物。

具体可以参照下方中国居民平衡膳食宝塔（2022）：

特殊情况下，我们还是要针对患者给予个性化治疗，调整饮食结构和比例。对于摄入不足的患者，还要给予一些肠内、肠外的营养支持。

二、饮食疑惑

疑惑 1：肿瘤患者是不是不能吃「发物」？

有人认为，发物会促进肿瘤生长，我不要吃。这个说法是错误的。

「发物」是指食物中含有激素、异体蛋白、组胺等物质，易引起或加重肠胃、呼吸、过敏性疾病，与肿瘤无关。一些发物富含优质蛋白和矿物质等，有维持良好营养状况的重要作用；如果患者并不对羊肉、鱼类等食物过敏，摄入这类食物是必要的。

疑惑 2：肿瘤患者能不能吃一些大补的食物？

还有一些患者会问，能不能吃一些大补的食物，比如灵芝、孢子粉、冬虫夏草等食物，是否能够提高患者的免疫力，减轻患者在治疗期间的一些不良反应？这个问题也是错误的。

这些「大补品」不仅价格昂贵，而且缺乏蛋白质、糖类等主要的营养元素，无法提供充足的能量供机体进行代谢。我们要知道，主要的营养素像提供能量的「木柴」，补品是「助燃剂」，当「原材料」缺乏时无论多少「助燃剂」都没有办法燃烧火焰。患者朋友一定要在医生的指导下，合理食用补品，切勿盲目依赖营养品和补品。

三、饮食禁忌

肿瘤患者日常饮食到底有没有忌口呢？答案是，适当的忌口是必要的，但要针对具体情况，讲究科学依据。主要忌口就是：

1、忌烟酒，避免酒精与药物间的相互反应；

2、化疗后胃肠道功能弱、食欲差，少进食辛辣、油腻、粗硬、高刺激性的食物，以免加重胃肠道负担，造成身体不适，影响体质恢复，耽误治疗。