春节不长胖，饮食有妙招，请收下这份过节吃好喝好不长胖攻略

​春节期间亲朋好友相聚，美味丰富的菜肴诱惑难挡，随之而来的是「每逢佳节胖三斤」的烦恼。

如何在品尝美味的同时又能控制能量摄入，保持健康体重？

营养师教你几点小妙招：

01 饮食不过量，调整进食顺序

三餐进食要适量，每天摄入主食 250～400 g、蔬菜 300～500 g、水果 200～350 g、畜禽鱼蛋等动物性食物 120～200 g，优先选择鱼和禽，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。按照蔬菜—荤类—主食的顺序进餐，这种顺序将体积大、能量低的食物放在前面，优先占一点胃的空间，既能保证蔬菜摄入量，增加饱腹感，又能控制肉类等动物性食物摄入量。

02 坚果虽好，量少为佳

坚果是人们休闲、接待亲友的常见食品，常作为零食食用，既可活跃气氛，又能补充营养素。坚果虽含有多种有益脂肪酸、营养素等，但也富含脂肪，属于高能量食物，若摄入过多，易导致能量过剩。建议平均每天进食坚果不超过 10 g，相当于带壳瓜子一把半，或者带壳花生 1 把，或者核桃 2-3 个。

03 合理烹调，减少油脂摄入

中国的烹调方式多种多样，不同烹调方式用油量有多有少。烹调用油过多，超重肥胖的风险也大大增加。家中烹调时可以选择蒸、煮、炖、焖、拌、熘等烹调方式，减少烹调油用量。在外就餐时，选择清淡少油菜肴，不吃或少吃油煎、油炸、爆炒等多油菜肴。

04 小酌怡情，酒精不过量

中国的酒文化由来已久，春节喝酒必不可少。若饮酒，应适量。酒精不仅不利健康，而且是高能量物质，每克酒精含热量 7kcal，远高于碳水化合物和蛋白质的产热能力，仅次于脂肪的每克产热 9kcal。因此，长期喝酒容易导致肥胖，便有了喝酒喝出啤酒肚的说法。若想不长胖，记得饮酒不过量，男性一天饮酒精量不超过 25 g，女性不超过 15 g。

05 拒绝含糖饮料，多喝白开水

许多人喜欢喝含糖饮料，尤其是年轻人，儿童青少年更甚。含糖饮料含有大量糖分，能量高，多喝易胖。多数饮品含糖量在 8%～11% 左右，有的高达 13% 以上。500 ml 含糖 8%～14% 的饮料约含 40 g 糖，相当于 2 两米饭，需要慢跑 20 分钟才能消耗掉。饮料好喝，往往不知不觉中就多了，因此，要想不长胖，还是多喝白开水。

*声明：本内容仅代表文章来源方观点，不代表本站立场。本内容仅供医学药学专业人士阅读，不构成实际治疗建议。