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喝酒上脸,是酒量好还是过敏反应?能不能喝酒?它说了算

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下班同事小聚,不得几个人小酌两杯?老同学相聚,是否可以开怀畅饮?逢年过节,家人团聚,那更少不了多喝几杯!

中国的酒文化真是神奇!

一位酒文化爱好者放话说「自己一天两顿,拼的可是内力!」拼内力?拍武侠剧吗?

是千杯不醉,还是一杯就倒?喝酒上脸,是酒量好,还是过敏反应?为啥同样的酒,不同人的反应差别巨大?能不能喝酒,到底看的是什么?

今天我们就来一探究竟。

酒量大小能遗传吗?

乙醇(酒精)是酒的主要成分,简单的分子结构使它能够轻松穿过细胞膜,并停留在我们身体的不同位置。

喝酒时,乙醇主要经胃或小肠吸收入血液,会首先到达肝脏,被肝中的乙醇脱氢酶(ADH)氧化为乙醛,要知道,乙醛是一种具有致癌性的有毒物质,也是造成宿醉的主要原因之一。

凶残的乙醛遇到它的天敌乙醛脱氢酶(ALDH)会转化为相对无害的乙酸(醋的成分),最终乙酸被分解为二氧化碳和水。

整个过程中乙醛脱氢酶(ALDH)是酒精代谢的关键酶,决定了肝脏代谢酒精的速度,也就是所谓的酒量大小。

酒量是酶决定的,而酶又是基因编码(ALDH2)的,那么——问题的核心在于基因型,也就是说酒量大小是能遗传的。

有人可能会疑惑,如果酒量大小是天生的,那我原来一杯就倒,闯荡酒场十来年,现在十杯还好,酒量渐长是咋回事?

多喝酒确实能够让大脑和器官逐渐适应酒精带来的刺激,也就是「酒精耐受」,让你貌似一次比一次能喝,但是酒精以及乙醛对各个器官带来的伤害是无法逆转的,长期大量饮酒,严重伤害肝脏,使其发生肝硬化、肝癌的风险增高,那付出的可就是健康的代价了。

喝酒脸红的人是不是更能喝?

有些人一喝酒就脸红,俗称「上脸」,其实是前面提到的乙醛脱氢酶活性低,过多的乙醛不能被进一步分解而引起的。乙醛在体内蓄积会导致毛细血管扩张,血流增加,面部绯红。

如果 ALDH2 基因的一个等位基因突变,即杂合突变,乙醛脱氢酶活性能保留 13% 左右,乙醛代谢慢,会逐渐让人有脸红的表现,酒精代谢能力属于中速,建议少饮酒。

如果 ALDH2 基因的两个等位基因都突变,即纯合突变,则乙醛脱氢酶的活性几乎完全丧失,那么这一类人一般沾酒就会上脸,严重者可能会出现酒精过敏甚至酒精中毒,酒精代谢能力属于慢速,建议戒酒。

ALDH2 基因突变的人群占中国人群的近 49%,所以检测酒精代谢基因型非常有必要!

 

*声明:本内容仅代表文章来源方观点,不代表本站立场。本内容仅供医学药学专业人士阅读,不构成实际治疗建议。

封面图来源:站酷海洛