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新冠未走,去市场买菜如何确保食品安全?

在市场上购买食品时,检查商家是否遵循世卫组织食品安全五大要点 :保持清洁;生、熟食品分开;彻底煮熟(70 摄氏度);将食物保持在安全温度下(热食热存,冷食冷存);使用安全的水和原材料。

在市场上购买食品时,检查商家是否遵循世卫组织食品安全五大要点 :

  • 保持清洁 
  • 生、熟食品分开 
  • 彻底煮熟(70 摄氏度)
  • 将食物保持在安全温度下(热食热存,冷食冷存)
  • 使用安全的水和原材料

从市场购买食品后:

  • 先用水和肥皂洗手,再去处理食品 
  • 水果和蔬菜食用前先用水清洗 
  • 尽快冷藏易腐食品(低于 5 摄氏度)
  • 彻底煮熟(70 摄氏度)尤其是肉、蛋、家禽和海鲜 

在市场购物时,须注意双手清洁,并与他人保持一定距离(至少一米),以保证自身安全。

市场销售人员,通过对所有用于食品制备的表面进行清洗和消毒,并保持良好的手部卫生,可确保顾客的安全  

尽早教育孩子如何安全地处理和制备食物,有助于培养新一代健康消费者 。

 

*声明:本内容仅代表文章来源方观点,不代表本站立场。本内容仅供医学药学专业人士阅读,不构成实际治疗建议。

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